Roti Vla Warna Warni

8 orang berencana membuat resep ini
Yeni Chan
Yeni Chan @Yenichan74

Karena saya suka vla, maka saya coba membuat roti vla ini dengan beberapa warna vla yang diberi essence. Rasanya enak lembut. Saya bagikan resep ini semoga bermanfaat.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
8 pcs
  1. Bahan roti:
  2. 200 grtepung pro tinggi
  3. 50 grtepung pro sedang
  4. 130 mlsusu cair
  5. 50 grgula pasir
  6. 3 grragi instant
  7. 1telur
  8. 30 grunsalted butter
  9. 3 grgaram
  10. Bahan vla:
  11. 3kuning telur
  12. 35 grgula pasir
  13. 25 grmaizena
  14. 350 mlsusu cair
  15. 50 grwhipped cream cair
  16. 1 sdtvanilla essence

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Campur bahan roti jadi satu kecuali butter dan garam.

  2. 2

    Mixer sampai tercampur.

  3. 3

    Masukkan butter dan garam.

  4. 4

    Mixer sampai kalis.

  5. 5

    Bulatkan adonan. Diamkan 30 menit.

  6. 6

    Kempeskan adonan, timbang masing-masing 55gr, bulatkan.

  7. 7

    Diamkan 10 menit.

  8. 8

    Pipihkan adonan, bentuk memanjang.

  9. 9

    Diamkan adonan sampai mengembang 2x lipat.

  10. 10

    Olesi dengan susu cair.

  11. 11

    Oven suhu 180° kurang lebih 15-20 menit.

  12. 12

    Keluarkan dari oven jika sudah kecoklatan.

  13. 13

    Oles dengan mentega.

  14. 14

    Untuk pembuatan vla:

  15. 15

    Gula, kuning telur dan maizena diaduk dengan whisk.

  16. 16

    Panaskan susu dan whipped cream sampai hampir mendidih.

  17. 17

    Tuang ke adonan telur sedikit demi sedikit sambil dikocok cepat supaya telur tidak sampai matang.

  18. 18

    Saring dan pindahkan ke wadah wadah,panaskan api sedang sampai mengental.

  19. 19

    Setelah kental matikan api, beri vanilla.

  20. 20

    Pindahkan ke plastik contong segitiga dan dinginkan, lalu masukkan ke chiller.

  21. 21

    Cara memberi fla ke roti:

  22. 22

    Kemudian taburi dengan gula halus.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Yeni Chan
Yeni Chan @Yenichan74
pada

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya