Lagi bosen ikan salem yg dimasak merah. Akhirnya dibuat pepes. Dan ini enak bgt dimakan sama nasi anget, sampe nambah nambah, ya ampun hihihi. Selamat mencoba cookpaders 💕💕#FestivalRamadanCookpad#DiRumahAja#CookpadIndonesia#Cookpadcommunity_Malang

Eksperimen untuk ikan salem 🤭#PejuangGoldenApron3

#YogyakartaFirstPotluck#5weeks5recipeyogyakarta#cookpadcommunity_yogyakartaResep ini untuk minggu ke-4 Potluck, yaitu PEPES IKAN SALEM. Ikan Salem ini masih satu jenis dengan Ikan Salmon yang sangat terkenal dengan penyajian mentah dengan menu Sushi dan harus benar-benar fresh. Kalau di pasar, ibunya bilang ini sarden.Kandungan protein ikan salem/salmon ini per 100 gr adalah 19,9 gr. Saya bikin pepes untuk variasi dan tidak hanya digoreng melulu. Resep ini dari WA Dapur Ummahat.

Ikan merupakan hewan laut kaya akan protein. Wah. Penting sekali buat anak anak kita makan ikan. btw. Anak ku kan suka pedes ak pengen nyoba kalo mereka di kasih pepes ikan apakah syuka juga. Dan ternyata suka juga meski kepedesan huhah huhah😁Rasanya yg pedes bisa bikin ngabisin nasi yg baru aja di masak nih.Gagal diet judulnya#PejuangGoldenApron2#cookpadcommunity_semarang#BayarResep

Menunya ikan²an dl deh yg agak sulit kl beli mateng. Kl pun ada rasanya sk kurang nampol, kecuali kl belinya di resto² Sunda, tapi mahal 😆😆

Setelah 2 hari cuma berangan2 dan ujung2nya beli tapi kepedesan terus. Akhirnya nekat bikin sendiri hahhaa...kalo niat alhamdulillah jadi to 😁

Varian masakan yang dibungkus daun pisang memang nikmat tiada duanya😀

Salah satu lauk yang sekeluarga doyan, ikannya boleh diganti ikan laut/ ikan sungai laennya ya bund☺#TiketGlobalApron

Cung siapa yang suka pepes??? 🙋 saya dong. Mamah cookpad kali ini ngajak kita bikin seru seruan dengan pepes. Resep ini dari cp pawonku. Resep asli menggunakan ikan kembung tapi saya ingin berkreasi dengan ikan salem. Rasanya tetep maknyusss, cuss yuk cobain resepnya.#BukanPepesanBiasa#PejuangGoldenApron3#WongSoloMasak#Cookpadcommunity_Solo#CeritaMasakHannah

Sudah lama gak masak pepes ikan. Beberapa hari yang lalu lihat tayangan wawancara dengan seorang ahli gizi, katanya ikan laut sangat bagus karena mengandung asam lemak dan omega 3 yang lebih tinggi dibandingkan dengan ikan air tawar, selama proses memasaknya tidak digoreng (deep fry). Keinginan untuk memasak pepes ikan salem pun semakin menjadi-jadi. (*lebay 😂)Saya menggunakan ikan salem karena bentuk badan ikan salem lebih bulat dibandingkan dengan ikan kembung biasa jadi daging ikannya lebih tebal.* Note : Just for your info, sebetulnya ikan yang biasa kita sebut sebagai ikan salem ini nama aslinya adalah ikan makarel Pasifik, bukan ikan salem. Ikan salem sendiri warna dagingnya oranye dan teksturnya lembut (seperti ikan salmon, hanya saja ukurannya lebih kecil). Namun di Jabodetabek, ikan ini dikenal secara salah kaprah sebagai ikan salem atau ikan sarden. Dalam bahasa Inggris ikan ini disebut sebagai chub mackerel, Pacific mackerel atau Pacific chub mackerel. (Sumber : detikfood)

Pas beli ikan buat si kecil di pasar, ada orang borong ikan salem, lalu tak tanya buat apa bu?ternyata orangnya jualan pepes, jadi kepingin dch masak pepes. Akhirnya ikutan beli ikan salem😁