Persiapan buat menu buka puasa kali saya bikin kolak biji salak, pakai bahan ubi ungu yg masih segar baru panen dari sawah hihi..

Kolak Biji salak ubi ungu

Kemarin belanja ke superindo kebetulan ada ubi ungu, jadi hari ini buat kolak biji salak. Kalau mood besok mau buat donat ubi ungu. 😄

Untuk takjil hari ini bikin kolak biji salak ubi ungu, kebetulan di pasar tadi ada yang jual ubi ungu dan bosan juga kalo hanya dimasak kolak seperti biasanya. Akhirnya ubi ungunya dibuat biji salak meskipun bentuknya gak sempurna tapi rasanya enak, apalagi dikasih es jd seger #JemputRejeki #SiapRamadan

Hujan2 makan kolak biji salak hmm.. Nikmat..Karena cuma punya stok ubi ungu, jadilah kolak biji salak ubi ungu.#reseppertamaku

Masih ada beberapa butir ubi ungu yg masih belum diolah... biasanya saya membuat kolak biji salak dgn ubi kuning krn stok ubi ungu masih ada beberapa butir akhirnya saya olah menjadi Kolak Biji Salak Ubi Ungu....

Ada ubi ungu, dibikin kolak biji salak, yuk! 😉💜🍠

Masih ada sisa ubi ungu kukus dua buah, bahan lain ada akhirnya buat kolak biji salak, rasanya lembut, manis dan gurih.#cookingwithlove

Pada bulan Ramadhan, kolak menjadi salah satu menu yang disukai banyak orang untuk berbuka puasa. Berdasarkan isinya kolak dibedakan berbagai jenis. Biasanya isi kolak adalah buah nangka, durian, ubi dan biji-bijian seperti kacang hijau.Kolak biji salak ubi ungu adalah makanan yang berbahan dasar dari ubi ungu dan tepung tapioca, berbentuk bulat serta bertekstur kenyal. Tidak seperti namanya benar-benar menggunakan biji salak, karena bentuknya bulat berukuran seperti biji salak sehingga di sebut kolak biji salak.

Lagi musim panen ubi,jadinya bikin kolak biji salak ini.Ubinya saya pakai dua warna,ungu sama orange...anak anak pada suka dan lahap makan kolak nya ☺️

Kolak biji salak ubi ungu merupakan variasi dari kolak biji salak konvensional yang biasanya menggunakan ubi berwarna kuning atau kemerahan. Kreasi dengan menggunakan ubi ungu menonjolkan kesan hidangan yang cantik dan menggugah selera.Proses pembuatan kolak biji salak ubi ungu sebetulnya tidaklah berbeda dengan pembuatan kolak biji salak pada umumnya. Yang agak berbeda hanyalah pada saat kita membuat kuah yang didominasi dengan santan. Jika pada kolak biji salak biasa kita menggunakan gula jawa dan santan yang dimasak terpisah, kali ini proses pemasakan kita jadikan satu dengan mengganti gula jawa menggunakan gula pasir.

Udah lama banget penasaran sama yg namanya biji salak ubi ungu dan akhirnya berhasil dieksekusi.Dl aq pikir kolak biji salak tuh beneran dr biji salak lho😂 ternyata asal nama tersebut karna bentuknya yg seperti biji buah salak.Ini enak banget temen2. Very recommanded!!! Cobain yuk😉Source IG : @filanigunady#BalonChallenge#SelainTepungTerigu#CookpadCommunity_Sumut#Cookpad_Id#Horas_AndalimanSelainTerigu