Mangut Lele Asap
Mangut Lele Asap
Cara Membuat
- 1
Bersihkan lele lalu tusuk lele menggunakan bambu melalui perut nembus ke buntut.
- 2
Lalu asap kan lele.
Kalo saya mengasap ikan di tong bekas yang tlah dibersihkan, lalu bakar kayu bekas.
Lele diasap asalkan diatas bara api tanpa terkena apinya (bukan dibakar) hanya diasap asap saja.
Asap sampai lele matang.
Yang ingin praktis bisa menggunakan happy call ato alat panggang lainnya
- 3
Haluskan bumbu lalu tumis sampai tercium harum.
Masukkan daun jeruk, sereh dan beri air sampai mendidih.
Masukkan garam gula dan koreksi rasa.
Setelah itu masukkan santan. Masak sampai mendidih.
- 4
Setelah kuah dirasa sudah pas rasanya, masukkan lele asap tanpa melepas bambunya. Potong saja yg terlalu panjang agar dapat masuk ke wajan.
Masukkan cabe rawit
Masak lele sampai bumbu meresap dan kuah menyusut.
Lalu masukkan kemangi dan tomat.
Dan siap dihidangkan
Resep Serupa
-
Mangut Lele Asap Mangut Lele Asap
Kalau diolah jadi mangut, rasanya jadi istimewa banget, dan kebetulan di grup Facebook ada yang jual lele asap. Resep sebelumnya kan pakai kepala manyung, nah saya kepengen tuh cobain pake lele asap. Duh, sedep banget baru masaknya doang 😍 endulitaaaa barbadosss 😍👍Source : Geri Monike Kristi#HidanganNusantaraLintasJawa#MenuNusantara#MenuKhasNusantara#DariFarhahUntukCookpad#PejuangGoldenApron3#DutaRecookSamarinda#DutaRecookBorneo#CookpadIndonesia
-
Mangut Lele Asap Mangut Lele Asap
Mencoba membuat mangut lele, tapi dari lele asap. Ternyata enak juga. Tapi sayang, lelenya hancur saat diambil tusuknya. Mungkin lain kali beli lele asapnya yang agak kecil. Biar saat masak tidak perlu lepas tusuknya.#berburucelemekEmas#resolusi2019
-
Mangut Lele Asap Mangut Lele Asap
Pengen banget makan mangut, tapi males goreng lele. Untung di sini banyak yang jual lele asap. Bisa jadi alternatif kalau males goreng ikan.Btw itu ada 2 telur kumasukin buat pengganti 2 lele yang dicuri kucing😭😭 mengsedih emang yekan.
-
Mangut Lele Asap Mangut Lele Asap
Punya ikan lele asap yang lama banget jadi penghuni kulkas, dibikin mangut ajaa. Enak banget buat yang suka aroma smokey, yuk dicoba..
-
Mangut Lele Asap Mangut Lele Asap
Penasaran sama lele asap. Katanya paling enak dimasak mangut, dan ternyata enak juga lho... Ada cita rasa yg beda dari lele asap nya sendiri.#MangutLeleAsap
-
Mangut Lele Asap Mangut Lele Asap
Biasanya kalau mengolah lele asap hanya di oenyt dengan sambal terasi dan tempe goreng. Enak sih kalau di sambel tapi kalau mau sambel yang mantab dengan di siram minyak panas yang cukup banyak. Waoww berapa lemaknya kalau di hitung-hitung. Nah kalau di mangut lemaknya kan dari santan , lele, tempe dan terongnya di rebus aja. Heheheh. Daan ternyata suami syukkaa sekali lele nya di masak seperti ini. Wah jd list menu favorit suami ini.
-
-
-
Mangut lele asap Mangut lele asap
Dah lama pengen lele asap sampai nyari di online Shop, eh ketemu juga diwarung sayur belakang rumah.... Langsung eksekusi deh... Dan yummy bau bau asapnya yg semangit bikin khas rasanya...
-
Mangut Lele Mangut Lele
Orang rumah suka banget ama masakan ini,sampe si bayi juga doyan,kakak yang lidah e sensitif soal makanan,suka pilih2 makanan aja doyan bnget,,akhirnya kakak mau makan ikan..Gak mau kan ditenggelemin bu susii 🤭🤭🤭
-
Mangut Lele Mangut Lele
Cara asyik makan lele karena bosen kalau cuma digoreng aja akhirnya #DikuahinBiarSyedep rasanya asyem2 syeger #cookpadcommunitty
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar