Rib eye a la napolitana

Adan Villasana
Adan Villasana @donjimeno
Ensenada Mexico

Esta es mi versión, no sé si así se hace, no sé si sea correcto, es más no sé si así se escribe 😂😂, pero les garantizo sabor a pizza y ganas de repetir bocado. 😉

Rib eye a la napolitana

Esta es mi versión, no sé si así se hace, no sé si sea correcto, es más no sé si así se escribe 😂😂, pero les garantizo sabor a pizza y ganas de repetir bocado. 😉

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Ingredientes

20 mins aprox
1 ración
  1. Suficiente Aceite de oliva
  2. 4 dientesajo
  3. 3chiles de árbol
  4. al gustoSal
  5. 1/2 cditaHierbas finas
  6. 1/2 cditaCebolla en polvo u hojuelas
  7. 1 puñoTomate Cherry
  8. 1puñito dé albahaca fresca
  9. 120 grsqueso monterrey
  10. 1 pzarib eye

Paso a paso

20 mins aprox
  1. 1

    En una cucharada de aceite de oliva confitar los 4 dientes de ajo enteros cuando estén listos, machacar y agregar los chiles de árbol troceados.

  2. 2

    Cuando el chile empiece a cambiar de color, agregar el tomate cherry en mitades y albahaca cortada en tiras, agregar sal al gusto y las hierbas finas.

  3. 3

    Cuando el tomate esté cocido y empiece a soltar jugo agregar el queso monterrey y cocinar a fuego lento.

  4. 4

    Cuando el queso gratine, mezclar y reservar.

  5. 5

    Para el rib eye: (se me olvidó tomar foto 😬) pero se sazona únicamente con sal al gusto y se cocina 7 minutos por lado, se corta en láminas y se presenta sobre la salsa, yo acompañe con un poco de pan, pero no hace falta.🤤

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Adan Villasana
Adan Villasana @donjimeno
Ensenada Mexico
Perfil no apto para cocineros de verdad, no se nada de cocina, solo sigo mi gusto e instinto 😌
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