Martabak Mini ~ Terang Bulan Mini
اَلسَّلَامُ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكَا تُهُ
Cooksnap resepnya mbak @RahmaOveKitch
.
Resepnya sdh lama saya simpan dari awal saya punya akun Cookpad, tapi baru terealisasi sekarang 🤭
Alasannya simple,,,ngga punya cetakan martabak mini yg anti lengket itu loh,,, Dan sampai sekarang pun belum juga kepikiran mau punya,,, 😁
Tapi demi anak yg doyan sekali sama jajanan ini, saya bela-belain bikin dengan memberdayakan cetakan yg ada di rumah saja, yakni cetakan kue lumpur.
Alhamdulillah, hasilnya ga kalah cakep dgn yg cetakan anti lengket itu, kulit luarnya mulus ga bopeng sana-sini.
✔️Kuncinya, sebelum di pakai, cetakan diolesin minyak lalu diinapkan semalaman, besoknya cukup di bilas aja, ga usah di cuci pake sabun, biarkan saja sisa minyak menempel di cetakan. Saat dipakai, tinggal di panaskan saja seperti biasa. Kalau ga yakin dan masih ragu bakal lengket, olesi sedikit saja dgn minyak, usap pake tisu. Insha Allah, kue mulus dan gampang di keluarkan dari cetakan.
.
Untuk topping, sesuai selera ya, selain meses coklat bisa juga pakai keju ataupun selai...
Kuenya ini tetap empuk loh walaupun sudah dingin,,, pokoknya sempurna deh... 😋😍
.
Happy Cooking 💕
Martabak Mini ~ Terang Bulan Mini
اَلسَّلَامُ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكَا تُهُ
Cooksnap resepnya mbak @RahmaOveKitch
.
Resepnya sdh lama saya simpan dari awal saya punya akun Cookpad, tapi baru terealisasi sekarang 🤭
Alasannya simple,,,ngga punya cetakan martabak mini yg anti lengket itu loh,,, Dan sampai sekarang pun belum juga kepikiran mau punya,,, 😁
Tapi demi anak yg doyan sekali sama jajanan ini, saya bela-belain bikin dengan memberdayakan cetakan yg ada di rumah saja, yakni cetakan kue lumpur.
Alhamdulillah, hasilnya ga kalah cakep dgn yg cetakan anti lengket itu, kulit luarnya mulus ga bopeng sana-sini.
✔️Kuncinya, sebelum di pakai, cetakan diolesin minyak lalu diinapkan semalaman, besoknya cukup di bilas aja, ga usah di cuci pake sabun, biarkan saja sisa minyak menempel di cetakan. Saat dipakai, tinggal di panaskan saja seperti biasa. Kalau ga yakin dan masih ragu bakal lengket, olesi sedikit saja dgn minyak, usap pake tisu. Insha Allah, kue mulus dan gampang di keluarkan dari cetakan.
.
Untuk topping, sesuai selera ya, selain meses coklat bisa juga pakai keju ataupun selai...
Kuenya ini tetap empuk loh walaupun sudah dingin,,, pokoknya sempurna deh... 😋😍
.
Happy Cooking 💕
Cara Membuat
- 1
Campur tepung terigu, baking powder & garam. Ayak dalam wadah.
Lalu masukkan gula pasir. Ratakan.
- 2
Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga rata.
Tambahkan fermipan, aduk rata.
Kemudian tutup dengan serbet dan diamkan selama 30 menit.
- 3
Setelah 30 menit, adonan mulai berbuih tandanya sudah mengembang.
Tambahkan soda kue & telur yg sdh di kocok lepas.
Aduk sampai merata.
- 4
Terakhir tambahkan margarin cair, aduk kembali sampai tercampur rata.
- 5
Panaskan cetakan martabak mini.
>>>Karena saya pake cetakan kue lumpur, jadi perlu saya olesin margarin tipis-tipis saja di awal memanggang kue. Selanjutnya tdk perlu di oles lagi.Lalu isi dengan adonan hingga 1/2 tinggi cetakan. Tekan bagian tengahnya dengan sendok sayur agar adonan menempel ke pinggir cetakan sehingga terbentuk bingkai martabak.
Setelah muncul pori, baru di tutup cetakannya.
- 6
Masak dengan api kecil agar tidak gosong hingga matang, yakni bagian tepinya kering kecoklatan dan permukaannya tidak basah lagi.
- 7
Angkat dari cetakan, olesi dengan margarin dan susu kental, lalu beri taburan sesuai selera.
- 8
Bokong kue mulus ya kan... 😁🤭
- 9
✔️TIPS :
Cetakan harus dipanaskan terlebih dulu dgn api sedang sampai cukup panasnya. Setelah cetakan panas, baru kecilkan apinya.Saat adonan di tuang, cetakan tetap dalam kondisi panas yg stabil. Tes dengan cara di tetesi air, jika mendesis dan memercik, tandanya cetakan sdh cukup panas.
Saat memanggang kue, selalu gunakan api kecil.
Usahakan jgn mengolesi cetakan dgn minyak atau margarin, jika ingin kulitnya ttp mulus.
Resep Serupa
-
Martabak Mini / Terang Bulan Mini Martabak Mini / Terang Bulan Mini
Karena banyak versi bikin martabak jd ini hasil gabungan beberapa resep,, hasilnya empuk, dibesokin jg masih empuk, cukup bersarang beti alias beda tipis sama martabak abang2.. hayuuu cuss ini resepnya
-
Martabak mini/ Terang bulan mini Martabak mini/ Terang bulan mini
Camilan enak dan manis yang gampang untuk dibuat.
-
Martabak mini/terang bulan mini Martabak mini/terang bulan mini
Maafkan topingnya ya masih belepotan😅 karena saya emang gak bisa menghias😂
-
Terang Bulan Mini aka Martabak Mini Terang Bulan Mini aka Martabak Mini
Kebetulan cetakannya boleh pinjem tetangga waktu habis bikin bika ambon mumpung blm dibalikin tak jajal bikin martabak mini aah...tengok resepnya mba @nana ummu raka,alhamdulillah sukses sekalian bwt penghantar sbg tnd trima ksh krn udh dipenjemin cetakannya ,yg minjem seneng ap lg yg dipinjemin tmbh senangnya enak katanya 😁mlh suruh cb aj jualan hihi nnt beli dulu cetakannya😉
-
Terang bulan mini (martabak mini) Terang bulan mini (martabak mini)
PSBB sudah selesai, ehhh lanjut PSBBL (lokal). Tahan dulu kalau pingin jajan diluar yahh..bikin sendiri aja dulu, cari resep² dicookpad buanyyaakkk sesuai stok dapur.Ini nih resep martabak mininya mba Heny rosita, sudah aku cookmark agak lama, baru sekarang bisa eksekusi. Aku bikin ½ resepnya aja dulu, kurang pede kalau masih trial gini 😁.#KampungJodipan#CookpadCommunity_Malang#PejuangGoldenApron2
-
Terang Bulan Mini / Martabak Mini Terang Bulan Mini / Martabak Mini
Empuuk dan berlubang2.Resep by @tintinrayner
-
Terang Bulan Mini (Martabak Mini) Terang Bulan Mini (Martabak Mini)
recook resepnya kak Nadia Prima Artanti #FestivalRamadanCookpad
-
Martabak Mini bolu bersarang / terang bulan mini Martabak Mini bolu bersarang / terang bulan mini
ini adalah salah satu kue favorit di rumah. Apalagi kalau disaat musim hujan, paling cocok disuguhkan dengan kopi atau teh hangat.
-
Terang Bulan Mini / Martabak Mini Terang Bulan Mini / Martabak Mini
Halo mumma!selamat soreee..Hujan² gini pas banget tadi bikin terbul mini (terang bulan/martabak manis) tapi tapi tapi.. hasilnya ga sebagus yg uda ahli soalnya baru pertama bikin.. sebenernya agak ga PD mau share, tapi yawis gpp lah yaa biar semangat lagi belajarnya 🤭
-
Martabak Mini / Terang Bulan Mini (mudah, anti gagal) Martabak Mini / Terang Bulan Mini (mudah, anti gagal)
Cara membuatnya simpel banget, cukup diaduk sebentar dan didiamkan 15 menit, selama baking powder dan soda kue masih bagus pasti jadi martabak mini yang enak 😘😘😘#PejuangGoldenApron2#BancakanOnlineBarengCookpad#eBook
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar