Ikan Bakar Nila Bumbu Kuning ala Padang

Selvi Gustiayuningtias
Selvi Gustiayuningtias @selvigusti
Buntok Kalteng

Bikin menu yang lain biar makin berselera makan . Ala padang meski belum sepenuhnya mahir
#PejuangGoldenBatikAproun

Bagikan

Bahan-bahan

1jam
2 orang
  1. 3 ekorikan nila
  2. Bumbu kuning :
  3. 2 cmkunyit
  4. 4 siungbawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. 2 buahkemiri
  7. 3 buahlombok keriting
  8. 7 buahlombok rawit
  9. 1 batangserai ambil putihnya
  10. 1 sdtgaram
  11. 1/2 sdtkaldu jamur
  12. 1/4 sdtmerica bubuk
  13. 1 sdmgula merah sisir
  14. 200 mlair
  15. 3 sdmminyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

1jam
  1. 1

    Siang ikan nila sampai versih,beri air jeruk nipis cuci sisihkan

  2. 2

    Siapkan semua bumbu halus, kecuali serai. Blander hingga halus

  3. 3

    Tumis dengan minya bumbu halua, masukkan batang serai yg sudah dimemarkan,tumis hingga matang,masukkan air,gula garam,merica bubuk,gula merah,kaldu masak hingga mendidih dan menyusut

  4. 4

    Tunggu agak dingin, masukkan ikan lumuri bumbu, panggang di teflon atau yang lain. Balik-balik sampai matang sempurna

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Selvi Gustiayuningtias
pada
Buntok Kalteng
sebenarnya dulu nggak suka masak, sejak nikah dan nyoba resep jadilah mulai nguprek dapur
Lebih banyak

Komentar (5)

Kamikaze 99
Kamikaze 99 @kamikaze99
kak ini 3 ekor brp kg ya kira2,soalnya ikan ku udh dipotong2 mau pakai resep ini

Resep Serupa