Puding Klasik Santan Gula Merah

Finny Puspitasari Muwarman
Finny Puspitasari Muwarman @finnymuwarman
Jakarta, Indonesia

Ini termasuk kategori puding jadoel, dan dr jaman ke jaman puding ini tetap eksis yaa...

Mudah buatnya dan pasti disukai semua anggota keluarga, ga ada yg nolak klo disodorin puding ini 🥰🤗😃

Resep yg saya pakai ini manisnya pas. Gak bikin eneg.. cocok untuk buka puasa juga..

Source: Lysa Tangkulung

#PejuangGoldenBatikApron
#TiketGoldenBatikApron

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
1 loyang
  1. 800 mlair putih
  2. 150 grgula merah, disisir
  3. 2 sdmgula pasir
  4. 2 lbrdaun pandan
  5. 200 mlsantan instant (kara)
  6. 1 bksagar agar swallow plain (bening tanpa warna)
  7. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Air, gula merah, gula pasir, daun pandan dimasak bersama hingga gula larut saja (tdk perlu mendidih), angkat, kemudian saring sehingga kotoran dr gula merah bisa disisihkan

  2. 2

    Tuang kembali air gula merah yg sudah bersih tadi ke panci baru, masukkan agar2 dan garam kedalamnya, nyalakan api, aduk2 hingga mendidih cairan agar dan gulanya

  3. 3

    Masukkan santan instantnya, aduk2 rata, hingga kemudian mendidih lagi, setelah 2-3 menit, matikan api, angkat n keluarkan daun pandannya.

  4. 4

    Setelah agak turun suhunya, tuang adonan puding ke dalam cetakan. Jika ada banyak buih2, dibuang buih busanya supaya tampilannya tetap cantik. (Nanti setelah dingin bagian coklat dan santannya akan pisah sendiri)

    Simpan di kulkas +/- 2 jam, setelah set dan dingin, keluarkan pudingnya dr cetakan, siap utk dihidangkan

  5. 5

    Tips utk melepas puding dr cetakan: sisipkan 1 bh tusuk gigi bersih ke pinggiran puding, baru ditelungkupkan cetakannya, maka puding akan mudah meluncur keluar dr loyangnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Finny Puspitasari Muwarman
pada
Jakarta, Indonesia
silakan follow juga IG : finnymuwarmanSaya seorang ibu bekerja, yang baru saja jatuh cinta dengan dunia baking & cooking tak lama setelah mama tercinta (yang punya banyak resep-resep kue dan masakan enak), pergi utk selamanya.....Walaupun ada sedikit penyesalan karena gak sempat banyak menyerap kemampuan mama... tapi tidak ada kata terlambat utk belajar dan memulai segala sesuatu.. at least... lewat resep masakan dan kue kue peninggalan mama dan juga resep2 bagus lainnya.... bisa mengobati kangen dan mengenang cinta mama...❤❤😌😊😘
Lebih banyak

Resep Serupa