Bahan-bahan

  1. Bahan A :
  2. 250 grTepung Pro tinggi
  3. 40 grGula pasir
  4. 130 mlAir
  5. 2Kuning telur
  6. Bahan B :
  7. 30 grmentega
  8. 1 1/2 SdtRagi
  9. 2 SDMair hangat
  10. Sejumputgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan wadah, masukkan tepung, kuning telur, gula aduk rata kemudian beri air dan aduk kembali hingga rata

  2. 2

    Setelah rata kemudian, tutup dengan serbet dan diamkan selama 7-8jam

  3. 3

    Setelah 7-8jam, buka dan beri bahan B mentega hingga rata. Lalu tuang Air hangat dan ragi. Masukkan kedalam adonan dan campur hingga rata.

  4. 4

    Setelah mentega dan ragi rata. Bagi adonan masing2 40gr, bulatkan hingga rata. Lalu taruh diatas baking papper, dan tutup dengan serbet selama 5 menit. Hingga mengembang.

  5. 5

    Siapkan minyak untuk menggoreng, panaskan dengan api kecil. Setelah panas. Goreng donat mini hingga sisinya kecoklatan

  6. 6

    Setelah kecoklatan, balik matangkan dan angkat donat

  7. 7

    Setekah dingin Beri taburan Gula donat, yummy donat mini Autolisis siap dinikmati 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (2)

Annisa Amillia
Annisa Amillia @annisaamillia
Bund mau nanya kalo autolisis lebih dr 8 jam, apa efek untuk rotinya? Terimakasih 🙏

Ditulis oleh

Ani Kusuma
Ani Kusuma @asmaarahayu
pada
Palembang
YouTube : Asma Rahayu Cookingig : @asmaarahayuhttps://bit.ly/AsmaRahayuSUBSCRIBEDari Rasa Syukur Lahirlah Rasa Ni'mat.~Uminya NajmuNajmaNabil~terimakasih atas support, subscribe like atau comment nya. 😊🙏
Lebih banyak

Resep Serupa