أحمس البصل بزيت الزيتون إلى أن يذبل ثم نضع الثوم والطماطم وحبة مكعب مرقة الدجاج وبهار الكمون وقرون الفلفل الأخضر (حسب الرغبة) وتحرك المقادير وتترك الى ان تسبك ثم نضع الفول المجروش ويغطى الى أن يتمازج مع المقادير، ويتم تبخيره بقطعة الفحم والزيت.