Spaghetti Brulee / Spaghetti Panggang

Herviya Zulfa
Herviya Zulfa @herviya_zulfa
Jawa Timur

masakan yg bisa dimakan sama semua keluarga di rumah. Sampai orang tua yg lidah nya Indonesia banget Alhamdulillah suka sama resep ini. berhubung kalau beli mahal ya buuund.... yuk bikin sendiri di rumah

Spaghetti Brulee / Spaghetti Panggang

masakan yg bisa dimakan sama semua keluarga di rumah. Sampai orang tua yg lidah nya Indonesia banget Alhamdulillah suka sama resep ini. berhubung kalau beli mahal ya buuund.... yuk bikin sendiri di rumah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 orang
  1. Saos Bolognese
  2. 2 buahBawang Bombay ukuran kecil (cincang)
  3. 7 siungBawang Putih (cincang)
  4. 230 grDaging cincang
  5. 1 buahTomat (cincang)
  6. 315 grSaos Bolognese Instan
  7. 1 packJamur Enoki (Optional)
  8. 1/2 sdmItalian Herbs
  9. 1/2 sdtGaram
  10. 1 sdtGula
  11. 1/4 sdtLada
  12. 1 sdtKaldu Jamur
  13. 2 sdmMinyak untuk menumis
  14. Pasta
  15. 225 grSpaghetti ukuran 10
  16. 600 mlAir
  17. 2 sdmMinyak
  18. 2 sdtgaram
  19. Saos Bechamel
  20. 200 grMentega
  21. 4 sdmTepung Terigu Serbaguna
  22. 100 grKeju Quick Melt
  23. 500 mlSusu Cair
  24. 1 sdtGula Pasir
  25. 1/2 sdtGaram
  26. 1 sdtLada
  27. SejumputBubuk Pala

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan bahan untuk saos Bolognese sambil merebus pasta dengan air mendidih yang sudah diberi minyak dan garam selama kurang lebih 7 menit. Setelah matang angkat dan tiriskan pasta.

  2. 2

    Membuat Saos Bolognese : Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Kemudian masukkan daging cincang tumis sampai berubah warna. Lanjut masukkan tomat dan tumis sampai layu.

  3. 3

    Masukkan saos bolognese instan dan jamur enoki aduk sampai rata, kemudian beri seasoning dengan gula, garam, lada, kaldu jamur dan italian herbs. Cek rasa, jika sudah pas masukkkan pasta yang sudah di rebus dan 4 sdm air rebusan pasta agar tidak terlalu kering.

  4. 4

    Aduk pasta sampai terlumuri dengan saos bolognese. Kemudian pindah ke tempat tahan panas, lalu sisihkan.

  5. 5

    Membuat Saos Bechamel : lelehkan mentega, masukkan tepung terigu aduk sampai bau tepung hilang dan tidak ada gumpalan. Tuang susu sedikit demi sedikit sampai tekstur smooth. Kemudian masukkan keju dan aduk sampai semua keju meleleh. Jika tekstur sudah smooth lanjut seasoning dengan Gula, Garam, Lada dan Pala bubuk. Cek rasa, sisihkan.

  6. 6

    Tuang Saos Bechamel ke atas pasta dan ratakan. Kemudian panggang di oven dengan suhu 200 derajat selama 45 menit (bisa menyesuaikan oven masing-masing).

  7. 7

    Setelah di Oven selama 45 menit SPAGHETTI BRULEE siap dinikmati :)
    Selamat mencoba... :))

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Herviya Zulfa
Herviya Zulfa @herviya_zulfa
pada
Jawa Timur

Komentar

Resep Serupa