Quiche Lorraine

Pujani Handayani
Pujani Handayani @yani_poodykitchen
Bogor

Cara lain makan sayur buat si kecil yang enak tentunya. Rasanya gurih² asin, creamy & ngeju banget. Ga cuma anak kecil yang suka, orang dewasa pun doyan.. Hihi 🤭

Source : @elyanieds

#PoodyKitchen
#PekanPosbar
#SayurUntukSiKecil
#PejuangGoldenBatikApron
#ComboNgabibita_SayurMayur
#CookpadCommunity_Bogor

Quiche Lorraine

Cara lain makan sayur buat si kecil yang enak tentunya. Rasanya gurih² asin, creamy & ngeju banget. Ga cuma anak kecil yang suka, orang dewasa pun doyan.. Hihi 🤭

Source : @elyanieds

#PoodyKitchen
#PekanPosbar
#SayurUntukSiKecil
#PejuangGoldenBatikApron
#ComboNgabibita_SayurMayur
#CookpadCommunity_Bogor

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 🥧 Bahan Kulit :
  2. 200 gTepung terigu protein rendah (kunci biru)
  3. 125 gMentega dingin (saya mix margarin)
  4. 1 sdmGula pasir, blender halus
  5. 1/2 sdtGaram
  6. 3 sdmAir dingin
  7. 🥧 Bahan Tumisan :
  8. 1/2 butirBawang bombay, cincang
  9. 2 siungBawang putih, cincang
  10. 4 lembarSmoked beef, potong kotak
  11. 1 genggamBayam, daunnya saja
  12. 3 buahJamur champignon, potong²
  13. 1/2 sdtPala bubuk
  14. 1 sdmMargarin, untuk menumis
  15. secukupnyaGaram & lada bubuk
  16. 🥧 Bahan Isi :
  17. 100 mlWhipping cream cair
  18. 100 mlSusu UHT plain
  19. 2 butirTelur
  20. 80 gKeju Cheddar, potong dadu
  21. 🥧 Taburan (Optional) :
  22. Parsley flake

Cara Membuat

  1. 1

    Kulit : Campur semua bahan kulit dengan garpu atau pisau pastry hingga berbulir². Satukan hingga menjadi adonan, gunakan sarung tangan plastik supaya panas tangan tidak membuat mentega cair.

  2. 2

    Bungkus adonan dengan plastik wrap. Masukkan ke dalam kulkas & diamkan sekitar 15 menit. Keluarkan adonan dari kulkas kemudian cetak adonan. Jangan lupa tusuk² dasar adonan dengan garpu supaya tidak menggembung.

  3. 3

    Panggang di oven dengan suhu 180° Celsius selama kurang 10-15 menit. Angkat & sisihkan, biarkan dingin.

  4. 4

    Tumisan : Tumis Bawang bombay & putih dengan margarin hingga harum & layu. Masukkan smoked beef & jamur, aduk². Kemudian bayam, bumbui dengan pala bubuk, garam & lada bubuk. Tes rasa. Masak hingga bayam layu. Matikan api & sisihkan hingga suhu ruang.

  5. 5

    Isian : Masukkan semua bahan isian, lalu masukkan tumisan tadi. Aduk rata.

  6. 6

    Tuang bahan isian diatas kulit pie tadi. Panggang di oven dengan suhu 180° Celsius hingga isian set & matang. Angkat & biarkan suhu ruang.

  7. 7

    Keluarkan quiche dari loyang, potong² & sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Pujani Handayani
Pujani Handayani @yani_poodykitchen
pada
Bogor
Hobi makan & bikin2 makanan (kalau malas tidak melanda.. Hehe). Salah 1 motto yaitu learning by doing! 😉Bagi saya, homemade food is the best... 😊😊Mari sama2 belajar & berkreasi 😉😉😊😊❤❤IG : Poody Kitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa