Manisan Kolang Kaling

Liesma @dapursibunbun
Liesma @dapursibunbun @cook_2572024
Bekasi

Makanan yg muncul hanya sekali setahun di saat bulan puasa dan lebaran saja ☺️

Sumber: NCC

Manisan Kolang Kaling

20 orang berencana membuat resep ini

Makanan yg muncul hanya sekali setahun di saat bulan puasa dan lebaran saja ☺️

Sumber: NCC

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 toples @500 gr
  1. 2 kgbuah kolang kaling
  2. 2 literair untuk merebus
  3. Secukupnyadaun bambu untuk mencuci *
  4. 200 grgula pasir (bisa dikurangi atau ditambah sesuai selera)
  5. 1 botolsirup Thampolay rasa pisang susu atau Kurnia rasa raspberry atau Marjan rasa melon

Cara Membuat

  1. 1

    Kucek-kucek kolang kaling dengan daun bambu hingga tidak licin atau lendirnya hilang. Rendam selama 1/2 - 1 jam. Cuci bersih, tiriskan.
    *Jika tidak ada daun bambu, bisa juga menggunakan air cucian beras untuk merendam kolang kaling. Atau bisa juga merendam dengan air yang diberi 1/2 sdt baking powder.

  2. 2

    Didihkan air, rebus kolang kaling selama 15 menit. Angkat, tiriskan.

  3. 3

    Tuang kolang kaling yang sudah ditiriskan ke dalam wadah. Taburi dengan gula pasir, aduk rata. Tutup wadah dan masukkan ke dalam kulkas, diamkan semalaman

  4. 4

    Keesokan harinya, keluarkan kolang kaling dr kulkas lalu tuangi dengan sirup. Masukkan kembali ke dalam kulkas dan diamkan semalaman.

  5. 5

    Keesokan harinya lagi, keluarkan kolang kaling dari kulkas, lalu pisahkan kuah sirup ke dalam panci dan masak hingga mendidih. Tuang kembali kuah sirup ke wadah koalang kaling, masukkan kembali ke dalam kulkas dan diamkan semalaman.

  6. 6

    Lakukan proses di langkah ke 5 ini hingga 2 atau 3 kali lagi agar didapat manisan kolang kaling yang mengkilat dan manisnya menyerap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Liesma @dapursibunbun
Liesma @dapursibunbun @cook_2572024
pada
Bekasi
love to cooking, reading and shopping 😆
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa