طجين العين (العوينة) بدبس التمر

❤ Cooksm ❤
❤ Cooksm ❤ @cooksm

#طواجن_cooksm #رمضان_يحلى_بلمتنا مرت سنة هجرية على جمعتنا ربي يدوم لمتنا حبيباتي #لمة_الاحباب 🇩🇿🇩🇿🇩🇿 وربي يجمعنا في كل خير بإذن الله وصحا رمضانكم وفطوركم ينعاد عليكم بالصحة والهناء🌙🌹
#على_رزقك_افطرت
#طاجين_الحلو طبق جزائري مرتبط بالأعراس وبالشهر الكريم الفضيل، حيث نرحب به بطبق حلو مثلما نودعه كذلك به، أصل هذه الأكلة أنها تصنع بالعسيلة لكني فضلت طبخها على هذه الشاكلة لتكون صحية أكثر، كما ويمكن طهوه باللحم فيسمى طجين اللحم الحلو مثلما يمكن الاستغناء عنه ويسمى طجين الحلو أو طجين العين لاحتوائه على كمية كبيرة من فاكهة عين 🐄 (البرقوق)
#جزائرية

طجين العين (العوينة) بدبس التمر

#طواجن_cooksm #رمضان_يحلى_بلمتنا مرت سنة هجرية على جمعتنا ربي يدوم لمتنا حبيباتي #لمة_الاحباب 🇩🇿🇩🇿🇩🇿 وربي يجمعنا في كل خير بإذن الله وصحا رمضانكم وفطوركم ينعاد عليكم بالصحة والهناء🌙🌹
#على_رزقك_افطرت
#طاجين_الحلو طبق جزائري مرتبط بالأعراس وبالشهر الكريم الفضيل، حيث نرحب به بطبق حلو مثلما نودعه كذلك به، أصل هذه الأكلة أنها تصنع بالعسيلة لكني فضلت طبخها على هذه الشاكلة لتكون صحية أكثر، كما ويمكن طهوه باللحم فيسمى طجين اللحم الحلو مثلما يمكن الاستغناء عنه ويسمى طجين الحلو أو طجين العين لاحتوائه على كمية كبيرة من فاكهة عين 🐄 (البرقوق)
#جزائرية

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

  1. 2 م.كزيت القلي
  2. رشةملح
  3. عودقرفة
  4. طيب (قرنفل)
  5. شريحةليمون
  6. 500 غالعين المجففة (العوينة أو البرقوق)
  7. 500 غفواكه جافة اخرى (زبيب ومشماش)
  8. 1/2 كأسدبس التمر
  9. شباح الصفراء أو لوز
  10. ماء
  11. 1 م.كعسل حر
  12. للتزيين:
  13. دوائر اناناس
  14. قطعخوخ
  15. شرائحكيوي
  16. كرز مصبر
  17. لوز ايفيلي
  18. سيقار

الخطوات

  1. 1

    ننضف الفواكه المجففة بالماء، ثم نضع العين والزبيب بالطجين بعد تصفيتها مع الزيت، الملح، الليمون، القرفة والقرنفل، ثم نمرقوها بقليل من الماء مع دبس التمر ونتركها تغلي إلى أن تعقاد

  2. 2

    ومن جانب آخر نضع المشمش المجفف يغلي في كأس ماء وعندما يقترب من النضوج نضيف العسل وشباح الصفراء (أو اللوز) ثم نصفيهم من أجل التزيين (هاته المرحلة اختيارية حسب المتوفر)

  3. 3

    فيجهز معنا الطبق بحيث نصب طجين العين والزبيب ثم نزينها بالمشمش وشباح الصفراء وباقي مكونات التزيين (حسب المتوفر)، وصحة فطوركم🌹🌙

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
سأطبخها اليوم
❤ Cooksm ❤
نُشرت في
*أحب مختلف أنواع الأكلات بلا استثناء🍽 خاصة الأكلات ذات الأذواق الغريبة😋*أحب تجربة مختلف الأكلات العالمية🗺، تشعرني بالسفر حول العالم🌍، فأنا أؤمن بمبدأ "كل أكلة تعبر عن ثقافة بلدها"*لذا أحببت الطبخ😍، وماتحبه تبرع وتتفنن فيه، "فالطبخ فن" و"الطبخ بحر وأذواق"، بحر لاينتهي فالناس أذواق وكل يطبخ حسب ذوقه*وأخيرا وليس آخرا هههه أحب الوصفات السهلة الإقتصادية واللذيذة، لتسابقنا مع الزمان في عصر السرعة مع غلاء المعيشة😜
اقرأ المزيد...

وصفات مشابهة