खस्ता कचौड़ी (khasta kachodi recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले उड़द की दाल को 2 घंटे के लिए पानी में भिगोकर रख दें उसके बाद इसे साफ पानी से धो कर इसे पानी से निकाल ले अब इसे मिक्सी में सौंफ लाल मिर्च के साथ बारीक पीस लें
जब बारीक पीस जाए तो इसे एक कटोरे में निकाल ले और अब इसमें हल्का सा नमक और हींग मिलाकर के इसे एक तरफ रख दें - 2
अब कढ़ाई में तेल डाल कर के गर्म करने के लिए रख दें हाथों पर चिकनाई लगा कर आटे की छोटी-छोटी लोइयां बना ले
- 3
इन लोई को हाथ की हथेली में और बीच में से अंगूठे की मदद से जगह बना करके उसमें डाल की पिट्टी भरकर इसे हथेली की मदद से बंद कर दे लगाकर और कचौड़ी बना लें कढ़ाई में एक-एक करके इनको तलना शुरू कर दें और सारी कचौड़ी को इसी प्रकार तल लेंगे।
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खस्ता कचौड़ी (khasta kachodi reicpe in Hindi)
#auguststar #timeउड़द दाल कीखस्ता कचौड़ी शादी - विवाह में अक्सर बनाई जाती हैं।ये बहुत ही स्वादिष्ट बनती हैं और इन्हें चाय,सोंठ चटनी,खीर ,सब्जी किसी के साथ भी खा सकते हैं।किसी भी त्यौहार पर बनाने के लिए ये एक अच्छा विकल्प है।ये जल्दी खराब भी नहीं होती ।
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उड़द दाल की खस्ता कचौड़ी (Urad dal ki khasta kachodi recipe in Hindi)
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खस्ता कचौड़ी (Khasta kachodi recipe in Hindi)
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आटा कचौड़ी (atta kachodi recipe in Hindi)
#flour1आज हम आटा कचौड़ी रेसिपी बनाने जा रहे हैं इसको लौंग बहुत ही कम पसंद करते हैं इसको बनाना बड़ा आसान है आटा कचौड़ी नुकसान नहीं करती इसलिए आज हम आटा कचौड़ी देखते है कि कैसे बनाते हैं
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उड़द दाल की खस्ता कचौड़ी (udad dal ki khasta kachodi recipe in Hindi)
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