Hojaldre con manzana
Un postre diferente, crujiente y estupendo para una rica merienda. Necesitarás 3 ingredientes principales y un poco de paciencia mientras se hornea, pero el resultado te encantará.
Hojaldre con manzana
Un postre diferente, crujiente y estupendo para una rica merienda. Necesitarás 3 ingredientes principales y un poco de paciencia mientras se hornea, pero el resultado te encantará.
Paso a paso
- 1
Lava y seca muy bien las manzanas. Apoya las manzanas por la base y córtalas por la mitad, con cuidado retira el centro. Ahora apoya la manzana sobre la mesa con la piel hacia arriba y con una puntilla afilada realiza cortes en forma de gajos, sin llegar a los bordes y sin que sean muy profundos. Aproximadamente pueden salir entre 4 a 5 gajos, dependerá del tamaño de las manzanas. Reserva los gajos para otra preparación.
- 2
Precalienta el horno a 180°C, forra con papel sulforizado la bandeja. Extiende la masa de hojaldre sobre la mesa, divídela en 4 partes iguales. Pincélala con la mantequilla derretida y coloca una cucharada de mermelada en el centro de cada parte, encima fija las mitades de las manzanas. Ahora unta con mantequilla toda la piel.
- 3
Corta la masa alrededor de cada manzana dejando como 3cms aproximadamente. Mezcla la canela, la nuez moscada y el azúcar, espolvorea un poco sobre las manzanas y sobre la masa. Colócalas en la bandeja y hornea a 180°C por 35 a 40minutos. Antes de retirar comprueba con un palillo que las manzanas estén tiernas.
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