سمبوسك

بنحط الطحين و الملح و الماء يضاف تدريجيا يعجن على اليد أو العجانة

هلأ بنحط الزيت و بنرجع نعجنها

برش نشأ على مكان الفرد و بفرد العجينة عليه و بعبيها نشا و بحطهم فوق بعض

يتركهم يرتاحون ١٠ دقائق

بأخذ نص الكمية و هم فوق بعض و بفردهم كثير منيح لتصير رقيقة و برجع بعمل نفس الشي بالنص الثاني

بحمي صينية على النار بدون زيت و بحط العجينة المفرودة وحدة وحدة على النار و ما بصير تأخذ لون بس تنشيف العجينة

بعد ما تنشف العجينة يقطعها مسطيلات عشان احشيهاو بخطيهم حتى ما تنشف العجينة و تتكسر

هيك بكون خلصت عجينة السمبوسه أو السمبوسك

الحشوة حسب الرغبة منها
١-جبنة بيضة : جبنة بيضة محلى و بقدونس مفروم
٢-بطاطا: بتسلق حبة بطاطا و بنحط معها دقة ←(فلفل و ثوم وليمون و رشة ملح)
٣-لحمة : لحمة مفرومة و بازيلاء و جزر وملح و فلفل اسمر و بصلة اول شي بنحط اللحمة على النار هادي مع كاسة ماء صغيرة و نستنا الماء تنشف بنحط البصل و بنحوسه شوي مع اللحمة و بعدين بحط البازلاء و الجزر و البهارات و بضل حرك ليجهزو و بحشيهم

٤- جبنة صفرة و زعتر
٥-جبنة صفرة مع سنيورة
اكيد الحشوة بتقدري تتفنني فيها حسب رغبتك

الف صحة و عافية
في اكم خطوة مو موجود الهم صور نسيت صور😁😂😂

معلومة : النشا استخدمته بالوصف حتى لما رق العجين مع بعضو ما يدخلو ببعض و أفصلهم بسرعة بدون ما يتمزعو🙂 الي هو بخطوة 6👍🏼