Sapo Tahu Sederhana

Medico Machita
Medico Machita @medicomachita_
Bali

Sapo tahu yg beneran pake tahu, karna tofuku rusak, kelamaan di freezer. Untung ada tahu lombok 😁😁 This is really worth it to recook! Saya aja amazed sama rasanyaa 😅

Sapo Tahu Sederhana

10 orang berencana membuat resep ini

Sapo tahu yg beneran pake tahu, karna tofuku rusak, kelamaan di freezer. Untung ada tahu lombok 😁😁 This is really worth it to recook! Saya aja amazed sama rasanyaa 😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4-5 orang
  1. 4 potongtahu lombok, potong dadu, agak besar
  2. 1 genggamkembang kol, potong agak besar, bersihkan, sisihkan
  3. 1/2 packtepung Sajiku, jangan dicampur air, sisihkan
  4. 1 bhwortel, dikupas, potong dadu, sisihkan
  5. 1 bhkentang, dikupas, potong dadu, sisihkan
  6. 1 bhpokcoy, bersihkan, potong seruas jari, sisihkan
  7. 7 bhbuncis, bersihkan, potong seruas jari, sisihkan
  8. 1 genggamjamur kuping, rendam dengan air garam, sisihkan
  9. 4 sendokcairan tepung maizena
  10. 3 siungbawang putih, cincang, sisihkan
  11. 1 bhcabe merah besar, cuci, iris serong, sisihkan
  12. 1 ruas jarijahe, geprek, sisihkan
  13. 2 bhdaun salam
  14. secukupnyaGaram, lada, msg, kecap asin, kecap manis, saus tiram
  15. secukupnyaMinyak
  16. secukupnyaAir

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Panaskan minyak secukupnya di wajan dengan api sedang

  2. 2

    Lumuri tahu dengan Tepung Sajiku kering, masukkan ke wajan, pastikan minyak tidak terlalu banyak, hanya membuat tahu berwarna keemasan dibagian atas dan bawah, bolak balik, angkat, tiriskan, sisihkan

  3. 3

    Panaskan minyak lagi, tumis daun salam hingga mengeluarkan aroma sedap, baru masukkan bawang putih dan cabe besar, tumis hingga bawang agak keemasan

  4. 4

    Masukkan kentang, wortel aduk sebentar selama 2 menit

  5. 5

    Masukkan jamur kuping, aduk sebentar selama 2 menit

  6. 6

    Masukkan air hingga wortel, kentang dan jamur terendam, diamkan hingga air mendidih, cek kematangan kentang dan wortel, pastikan wortel dan kentang sudah agak empuk

  7. 7

    Masukkan potongan buncis, aduk rata lagi, diamkan hingga buncing matang / diamkan sekitar 5-7 menit

  8. 8

    Masukkan kembang kol dan pokcoy, tambahkan air jika air kurang, masak hingga air mendidih dan semua matang

  9. 9

    Bersamaan dengan kembang kol dan pokcoy, masukkan garam, merica, msg (optional), kecap asin, kecap manis, saus tiram, aduk hingga warna kecoklatan, masukkan 4 sendok cairan tepung maizena, diamkan hingga mendidih

  10. 10

    Jika sudah mendidih dan agak kental, masukkan tahu 1/2 matang, aduk hingga tahu terendam semua kuah, diamkan hingga kuah mengental

  11. 11

    Cek rasa, kalau sudah okay, Sapo Tahu siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Medico Machita
Medico Machita @medicomachita_
pada
Bali
94L ▫ Cooking Lover ▫ Korean Lover ▫ Eat Lover ▫ Follow me here or my IG @medicomachita_ 사랑해~ ❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa