في بولة عميقة نضيف البرغل الاسمر بعد غسلة ودون ان ننقع

في طاوة توضع على النار نضيف الزيت ونضيف البصل ويقلب حتى يتغير لونه نضيف ملعقة من معجون طماطم ونقلبة ونضيف فوقة النعناع الناشف ونقلب

نضيف البصل الى خليط البرغل ونخلط الجميع ثم نضيف البقدونس ودبس الرمان والحامض يقدم حسب الرغبة والف هنا