Arepas🍘rellenas con guiso🍅🌰 de papa🥔 y frijoles...🍘
Arepas de harina de maíz precocida con relleno de guiso de papas y frijoles guisados... servidas con lechuga, salsa roja picante y salsa de maíz dulce...
Arepas🍘rellenas con guiso🍅🌰 de papa🥔 y frijoles...🍘
Arepas de harina de maíz precocida con relleno de guiso de papas y frijoles guisados... servidas con lechuga, salsa roja picante y salsa de maíz dulce...
Paso a paso
- 1
En un bowl mezclar la harina, la sal y el agua caliente y mezclar... una vez enfría un poco amasar y dejar reposar unos 30 minutos...
- 2
Dividir la masa en 5 partes y hacer bolitas... ir formando un cuenco psra introducir el relleno de papas...
- 3
Cerrar la arepa, formar una bola e ir aplando otra vez hasta formar un disco... Llevar a sartén a fuego medio bajo hasta dorar por ambos lados...
- 4
Para el relleno de papas en una sartén a fuego bajo con un chorrito de aceite de oliva dorar la cebolla, el pimentón y el ajo picados... pasados 5 minutos añadir la papa, mezclar y cocinar otros 5 minutos y listo...
- 5
Para los frijoles cocinarlos a su gusto, escurrir el caldo de los frijoles y en una sartén con un chorrito de aceite de oliva y la salsa de tomate casera triturarlos y dejar que se sequen un poco y listo...
- 6
Para armar las arepas, abrirlas a la mitad...
- 7
Introducir los frijoles hechos puré y la lechuga picada... pueden poner queso molido o rallado si gustan...
- 8
Añadir la salsa picante y la salsa de maíz dulce o crema de leche...
- 9
Servir...
- 10
Disfrutar enseguida...
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