Oseng pete udang

Eka Jasumayanti
Eka Jasumayanti @eka1990
Sambas, Kalbar

Hari ini bapak bapak jualan sayur dan lauk tidak lewat kampung tempat saya tugas. Jadinya masak seadanya aja yang ada di dalam kulkas. Kebetulan ada sisa sortiran pete seikat, yaudah deh dimasak aja untuk makanan buka puasa.

Oseng pete udang

Bagikan Cooksnap pertama
1 orang berencana membuat resep ini
Eka Jasumayanti
Eka Jasumayanti @eka1990
Sambas, Kalbar

Hari ini bapak bapak jualan sayur dan lauk tidak lewat kampung tempat saya tugas. Jadinya masak seadanya aja yang ada di dalam kulkas. Kebetulan ada sisa sortiran pete seikat, yaudah deh dimasak aja untuk makanan buka puasa.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grudang kupas kulitnya
  2. 2 kepingpete ambil bijinya
  3. 1 lembardaun salam
  4. 1/2 batangserai digeprek
  5. 1 lembardaun jeruk purut
  6. 1 jarijahe dan lengkuas di geprek
  7. secukupnyaAir
  8. 1/4 gelasrendaman air asam jawa
  9. secukupnyaGula, garam, kaldu jamur
  10. secukupnyaMinyak goreng
  11. Bumbu halus
  12. 6 buahcabe rawit (sesuaikan level kepedasan masing masing)
  13. 2 buahcabe merah
  14. 1 buahkemiri + 1/2 sdt ketumbar di sangrai
  15. 5 siungbawang putih
  16. 3 siungbawang merah

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak dalam wajan

  2. 2

    Jika minyak goreng sudah panas, masukkan bumbu halus beserta jahe,lengkuas,serai, daun jeruk dan daun salam. Oseng sampai bumbu harum

  3. 3

    Jika bumbu sudah harum, masukkan udang dan pete bersamaan dan tuang air rendaman asam jawa sambil di gaul supaya bumbu teresap sempurna

  4. 4

    Jika udang sudah setengah matang beri gula garam kaldu bubuk serta tuang air sedikit untuk kuah sampai kuah mendidih dan udang masak

  5. 5

    Jika air sudah menyusut sedikit, matikan kompor. Pindahkan masakan ke dalam mangkuk. Oseng pete udang siap disajikan untuk orang tercinta.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Eka Jasumayanti
Eka Jasumayanti @eka1990
pada
Sambas, Kalbar
seorang working mom merangkap ibu rumah tangga juga yang hobi mencoba resep2 makanan dikarenakan suami dan anak doyan ngemil 🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Singapore Laksa
  2. Pizza roti tawar Satset
  3. African gateau
  4. 178. Milk with regal biscuits
  5. Pad Kra Pao | Thai Chicken Basil 🇹🇭
  1. Martabak Tahu Telor Smoked Beef
  2. Pindang Tahu Pedas
  3. Cireng nasi
  4. Egg Chicken Roll