في العجانة اضع علبة زبادي بحرارة الغرفة وباقي المكونات للعجين ثم نتركها تتخمر نص ساعة وتقدري تسوي فيها السبانخ والبيتزا واي معجنات تحبيها العجينة لاي حشوه وقطنية وبالعافية

اضع البصل في تاوة مع قليل من زيت الزيتون بس يذبل اضيف له السبانخ

اضيف عالسبانخ ملح وملح ليمون وفلفل اسود

قبل ادخلها الفرن ادهن الوجه بحليب مع رشة نسكافيه اخلط الحليب مع النسكافيه الى ان يذوب ثم ادهن الفطائر ومكن ارش على الوجه سماق للزينة واخبرها بالفرن من تحت وفوق الى ان تحمر وبالعافية