Fluffy Banana Cake (No Butter)

KarKookery
KarKookery @karina
Jakarta

Banana cake ini favorit karena ringan tidak padat. Tekstur ringan didapat dengan menggunakan minyak, bukan butter. Buatnya juga cepat dan mudah. Paling enak pakai pisang barangan yang sudah kematangan.

Fluffy Banana Cake (No Butter)

7 orang berencana membuat resep ini

Banana cake ini favorit karena ringan tidak padat. Tekstur ringan didapat dengan menggunakan minyak, bukan butter. Buatnya juga cepat dan mudah. Paling enak pakai pisang barangan yang sudah kematangan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
1 loyang d20 cm
  1. 200 grpisang matang banget (tanpa kulit), lumatkan dengan garpu
  2. 3 butirtelur ukuran besar
  3. 125 grbrown sugar (bisa mix dengan gula putih)
  4. 150 grterigu protein rendah
  5. 1/2 sdtbaking powder
  6. 1/2 sdtbaking soda
  7. Sejumputgaram
  8. 100 grminyak jagung atau canola

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Siapkan oven di 160°C dan loyang diameter 20 cm. Olesi loyang dg margarin dan alasi dengan baking paper.

  2. 2

    Ayak terigu, baking powder, baking soda, dan garam dalam 1 wadah.

  3. 3

    Masukkan pisang lumat, telur, dan gula dalam loyang. Mixer sampai kental berjejak.

  4. 4

    Set mixer di kecepatan rendah, masukkan campuran terigu secara bertahap. Mixer sebentar saja asal tercampur rata. Matikan mixer.

  5. 5

    Masukkan minyak secara bertahap sambil diaduk balik. Harus sampai benar-benar tercampur rata ya, jangan sampai minyak masih ada di bagian dasar loyang.

  6. 6

    Tuang adonan ke loyang. Hentakkan loyang untuk mengeluarkan udara.
    Panggang selama 45 menit (bisa berbeda tergantung oven masing2). Tes tusuk.

  7. 7

    Bisa diberi topping bebas. Kalau saya sukanya topping buttercream+keju parut.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
KarKookery
KarKookery @karina
pada
Jakarta
👨‍👩‍👧‍👧 mom of 2 girls🤤 an omnivore👩‍🍳 home cook💚💗💙 you are what you eat 💟💜💛
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa