कुकिंग निर्देश
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सबसे पहले पैकेट मे का आटा निकाल कर उस मे थोड़ा थोड़ा दूध डाल कर नरम गुने और एक कपड़े से डक दे
अब चाछनी तैयार कर ने के लिए एक बर्तन बिठाये उसमे एक गिलास चीनी छोटी इलायची तोड़के डाले और एक गिलास और आधा गिलास पानी डालके पकाए - 2
अब आटा का अपने हिसाबसे गोले बना ले.
कढ़ाई बिठाये उसमे तेल अवशक् नुसार डालके सारे गोलो को फ्राई कर ले कलर काला करे या ब्राउन कर - 3
चाछनी जब चिप चिपा हो जाए तब उसमे फ्राई गोले डाल दे और थोड़ी देर गैस पर ही रहे 1-2 मिनट के लिए उसके बाद गैस बंद कर दे
अब उसमे चीनी चला जायेगा और गुलाब जामुन तैयार हो जायेगा.
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#awc #ap1Week 1हमारे भारत मे नव वर्ष चैत्र शुक्ल प्रतिपदा तिथि को संवत्सर के नाम से मनाया जाता है । इसे दक्षिण भारत मे युगादि ,महाराष्ट्र में गुड़ीपड़वा ,और सिंध मे चैटी चंट के नाम से मनाया जाता है ।इस दिन से ही चैत्र नवरात्र सुरू होता है और मां दुर्गा की आराधना की जाती है ।इस बीच षष्ठी को चैती छठ व्रत किया जाता है जो बहुत ही कठिन व्रत माना जाता है ।नवमी तिथि को भगवान श्री राम की जन्मदिन रामनवमी धूमधाम से सम्पूर्ण भारत में मनाई जाती है ।इस दिन हमारे घरों में परिवार सहित पूजा अर्चना कर सात्विक भोजन और मिठाई खाने की परम्परा है ।मैं भी परिवार की पसंदीदा मिठाई गुलाब जामुन बनाकर नव संवत्सर को मनाया हैं । ~Sushma Mishra Home Chef -
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सूजी गुलाब जामुन (suji gulab jamun recipe in hindi)
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गुलाब जामुन(gulab jamun recipe in hindi)
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