نضع الدجاج يتقلى مع ملعقة زيت و الملح

في هاذه اثناء نقطع البصل قطع صغيرة ونتركهم يتقلاو

نربي الطماطم ثم نضيفها الى الدجاج مع التوابل ثم نمرقها نسكر لكوكوت

في هذه الاثناء نكون حطينا الارز في الماء لمدة ربع ساعة

عندما يطيب الجاج نضيف الروز مع ستة كؤوس ماء

نغلق الكوكوت و نتركها تغلي بعدها نطفي النار ونتركها مغلقة لمدة نصف ساعة

ثم نضعها في صحن التقديم وشهية طيبة