Bubur Merah Putih metode 5-30-7 💪🏻

1 orang berencana membuat resep ini
fa
fa @faridaro

Biasanya kalo abis kena musibah, orang Jawa pasti langsung bikin bubur ini, ngga paham bener sih maksudnya apa 😁 nah kebetulan kmrn abis kena musibah, alhamdulillaah, sekalian mau bikin takjil untuk musholla.. cuss lah bikin bubur merah putih.. skuy 🏃🏻‍♀️

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
30 orang
  1. 1 kgBeras Ketan (5 cup)
  2. 1/2 kgBeras (2,5 cup)
  3. 1 butirKelapa tua parut
  4. 800 grGula Merah, masak bersama 4 cup air
  5. SecukupnyaAir
  6. SecukupnyaDaun Pandan
  7. SecukupnyaGaram
  8. SecukupnyaVanili bubuk
  9. SecukupnyaGula pasir, bila dirasa kurang manis, kalo masih kurang manis juga marahin aja, engga tau harga Gula mahal! 🤭

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Peras kelapa, pisahkan menjadi 2 panci, sisihkan 2x perasan yang pertama untuk kuah (panci 1).

  2. 2

    Didihkan kedua panci santan, tambahkan garam dan daun pandan pada masing2 panci santan.

  3. 3

    Tambahkan sedikit maizena yang telah dicairkan kedalam panci kuah santan (panci 1).

  4. 4

    Setelah panci 2 mendidih, takar sebanyak kurleb 24 cup atau sesuai kepercayaan masing2 😆, lalu masukkan Beras Ketan dan Beras yang telah direndam selama kurleb 3 jam.

  5. 5

    Aduk2, setelah 5 menit matikan api dan biarkan panci tertutup rapat.

  6. 6

    30 menit kemudian buka tutup panci dan aduk2 hingga merata, lalu nyalakan api, masak kembali selama 7 menit.

  7. 7

    Test rasa, bila dirasa sudah gurih, ambil sebagian untuk bubur putih.

  8. 8

    Saring Gula merah yang sudah dicairkan, lalu masukkan kedalam bubur, aduk hingga merata dan didihkan kembali, test rasa.

  9. 9

    Sajikan bubur merah dengan bubur putih dan kuah santan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

fa
fa @faridaro
pada

Resep Serupa