Tongseng Kikil Kambing tanpa santan

Anna
Anna @sukses22

Awalnya paksu mnt buatin tongseng, memanfaatkan isi kulkas ada kikil kambing kita olah jd masakan lezat

Tongseng Kikil Kambing tanpa santan

Awalnya paksu mnt buatin tongseng, memanfaatkan isi kulkas ada kikil kambing kita olah jd masakan lezat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 Jam 30 menit
5 orang
  1. 1/2 kgKulit kambing yg sudah dibersihkan
  2. 1/4Kol (kubis)
  3. 10 buahCabe Rawit Merah (sesuai selera) iris
  4. 1 buahtomat merah belah jd 4
  5. 2 batangdaun bawang
  6. Bumbu Halus
  7. 8Bawang merah (dihaluskan) 2 bawang merah diiris
  8. 7bawang putih
  9. 5kemiri (sangrai)
  10. Ketumbar secukupnya (sangrai)
  11. Merica sejumput (dikit aja disangrai)
  12. 2 ruasKunyit (sangrai)
  13. SeruasJahe (sangrai)
  14. 5 lmbrdaun salam
  15. 4 lmbrdaun jeruk
  16. 1 btgSerai Geprek
  17. lengkuas (geprek)
  18. Garam dan Kaldu jamur

Cara Membuat

1 Jam 30 menit
  1. 1

    Cuci bersih kikil kulit kambing yg sudah dibakar (dibersihkan) dan rebus hingga empuk bersama daun salam

  2. 2

    Seletah Kikil Kambing empuk buang air rebusan dan cuci kembali kikil kambing, lalu potong kecil kecil, sekalian iris 2 bh bawang merah, cabe rawit dan kol

  3. 3

    Tumis bawang merah yg sdh diiris td setelah layu masukan bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga harum dan matang

  4. 4

    Masukan kikil yg sudah empuk, beri air dan didihkan kikil beserta bumbu yg sudah ditumis td

  5. 5

    Setelah mendidih masukan Kol, cabe rawit dan tomat
    Beri garam dan kaldu jamur

  6. 6

    Setelah dirasa kol dkk sdh matang masukan batang daun sop yg sudah diiris, cek rasa

  7. 7

    Tongseng kambing siap di santap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Anna
Anna @sukses22
pada

Komentar

Resep Serupa