اولا نحضر الكراميل : وذلك بوعاء نضع السكر ويترك على نار عالية ليصبح لونه ذهبي فاتح انتبهي ما تخلية يغمق اكثر لانه بيعطي طعم مرار بعد ذلك نضع الزبدة ونحرك بسرعة ثم نضع كوب ماء ويترك ليذوب السكر تماما

نرص التوست في صينية ونسكب كل كمية الكراميل على التوست ويترك عشر دقائق على جنب لكي يتشرب كل صوص ثم نحضر القشطة بهذا الوقت

نحضر القشطة: وذلك بوعاء نضع الحليب والقشطة والطحين والنشا وماء الزهر وماء الورد وفانيلا نخلط جيداً بمضرب يدوي ثم نضعها على النار مع التحريك المستمر الى ان تشتد