تفرغ العمبه في الخلاط كامله

تضاف الملح والفلفل

وتضاف مسحوق البصل والثوم وزيت الزيتون وقليل من الماء

تقطع دجاجه كامله الى قطع

تخلط جميعها بالخلاط ونضع المخلوط فوق قطع الدجاج وتفرك جيداً ويوضع في الثلاجه ليوم كامل

نخرج الدجاج من الخليط ونضعه في تبسي ويوضع في الفرن الى ان ينضج ويقدم مع الارز بالشعريه وصحتين وهنه جربوهه جداً لذيذه