كبسة دجاج مع حشوة
الخطوات
- 1
تغسل الدجاجه وتنظف بالملح والليمون او الخل وتقسم من الصدر من الامام فقط
- 2
نضع ملعقتين طعام من الزيت النباتي في قدر الضغط ونضع البصل والدجاج
نحمر الدجاج مع البصل مع التحريك حتى يذبل البصل والدجاج ياخذ تحمير تقريبا خمس دقائق
- 3
نضيف الفلفل الرومي المقطع قطع صغيرة ونحمره مع البصل والدجاج
ثم نضيف
الطماطم المطحونه
وتحرك
ثم نضيف البهارات الناعمه(استخدمت نوعين بهارات مشكله) والبهارات الصحيحه
- 4
تظهر رائحه البهارات الجميله
- 5
نضيف الماء الساخن بمقدار يغطي الدجاج
- 6
نغلق قدر الضغط لمده٢٥ دقيقه
- 7
تحضير الحشوة
- 8
نضع مقدار ملعقه من الزيت مع بصلة صغيرة مفرومة مع مكعبات البطاطس والفلفل الرومي نحرك الي ان يذبل البصل ثم نضيف مبشور الجزر ومكعبات الكوسه(اختياري)
- 9
- 10
نحرك قليلاً ثم نضيف مقدار اربع ملاعق من الماء وكل ماجف نزيد له قليل من الماء ونضيف قليل من الملح
- 11
نضيف واحد فلفل اخضر حار للنكهه
- 12
نغطيه ونتركه يستوي خمس دقائق.
- 13
تغسل الرز البسمتي ونصفيه من الماء وبعد استواء الدجاج نضيف الرز فوقه
يجب ان يغطي المرق الرز ب٢ سنتي - 14
ونضع ملعقه طعام كبيره من الملح ونتذوق المرق اذا يحتاج اضافه ملح زياده.
- 15
نرجع نغطي القدر بيستوي الرز مدة ٧ دقائق لهذا النوع من القدور (احسب له من بعد ما اغلقه مباشره)
- 16
نضع الكبسه في صحن واسع ونرتب الاطراف ونضع الحشوة حوالين الدجاج
- 17
يقدم مع السلطه(خيار وطماطم وخس)
او سلطه الزبادي بالخيار او السلطه السعوديه(طماطم وبصل)
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
كبسة دجاج مع الخضار كبسة دجاج مع الخضار
طبعا المقادير كثيرة حطو على حسب كميتكم ان شاءالله الوصفه تكون واضحه💕
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات