Hozzávalók

3 óra 10 perc
750 g
  1. 250 gsima liszt (BL-55)
  2. 250 gfélbarna kenyérliszt (BL-80)
  3. 300 mllangyos víz
  4. 2 ekolvasztott margarin
  5. 2-3 tk
  6. 1 ekcukor
  7. 12,5 gélesztő
  8. 1 tkecet

Elkészítés

3 óra 10 perc
  1. 1

    A kenyérsütő gép tartályába beleöntöm a felolvasztott margarint, a langyos vizet, a cukrot. Bele morzsolom az élesztőt, ha friss élesztőből készítem a kenyeret. De ha instant, akkor is ide teszem bele, nem az élesztő adagolóba! Amíg kimérem a lisztet, ez együtt picit el kezd felfutni. A többit a gépre bízom.

  2. 2

    Kimérem a fehér és félbarna liszteket (ha tiszta fehér kenyeret akarok, akkor rétes lisztet adok a sima liszt mellé fele-fele arányban). Bele mérem a sót, és elkeverem szárazon. Majd bele öntöm a kenyérsütőbe. Ezután rakom bele a liszt tetejére az ecetet.

  3. 3

    Beállítom a gépet (nálam ez 9-es program, Tefal)
    Én mindig az 1000 g. méretet választom, annak ellenére, hogy ez 75 dekás kenyér lesz! Tapasztalatom alapján így szebben megkel a kenyerem. Ízlés szerint nálunk a legvilágosabb héj színű a nyerő. Beállítom ezt is és elindítom a sütést. Ezen a gépen a sütési idő így 3 óra és 10 perc szokott lenni.

  4. 4

    Amikor elkészült, ki borítom egy fehér konyharuhára. A tetejét egy picit megkenem vízzel és betakarva várom, amíg kihűl annyira, hogy szeletelhető legyen.

Reakciók

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Szöveges kommentek (7)

Szilvia Burai
Szilvia Burai @cook_37614078
Kösszőnöm receptet nagyon finom lett

Top találat itt

A recept szerzője:

Fekete József
Fekete József @FeketeJozsi
Közzétéve:

Hasonló receptek