يغسل الدجاج ويقطع الى شرائح طويلة ويتبل بالبهارات والدقيق ويشوح في صاج على النار

يشوح البصل والثوم ثم يضاف الخضا ر، ويترك على النار مع التقليب حتى ينضج

نضيف قليل من الماء ويقلب معا يغرف في طبق التقديم