Gulai Tongkol

Kebetulan udah nyampe di kampung halaman, suatu daerah kecil di Sumatera Barat, datanglah Misi ke-8 Ramadan Camp. Dengan peralatan masak dan penyajian yang seadanya, tetaplah semangat menyelesaikan misi terakhir Ramadan Camp ini… 👍🏻
Momen lebaran atau tidak, per-gulai-an selalu ada di meja makan. Mulai dari Gulai Cubadak (nangka), Gulai Paku (pakis), Gulai Ayam, Gulai Ikan dll. Salah satunya, Gulai Tongkol ini.
Saya coba cooksnap aja resepnya @cook_dapuricil , tanpa tanya2 Mama dulu. Ternyata cocok dgn taste-nya, apalagi resepnya memang pakai asam kandis, bumbu khas gulai ikan di masakan Minang.
Oiya, katanya Mamah nyuruh juga cerita pencapaian selama menulis resep di CP.
Hhmmm apa yaa? 🤔
Selama ini gak pernah narsis nyari follower sih, berjalan apa adanya aja, krn memang nulis di CP tujuannya bukan mau nyari follower 😁. Akhirnya ya follower nya masih dikit aja pdhl udah 5 tahun di CP. Udah gitu juga resep2 saya kayaknya ya biasa2 aja, resep standar, karena saya gak suka yg ribet dan gak suka bikin masakan atau makanan yang “ekstrim”.
Jadi rada kaget juga pas bbrp kali liat laporan grafik, menunjukkan jumlah orang yang liat resep saya sampai 1000-an 🤣
Alhamdulillaah kalo resep2 yang saya tulis bisa menginspirasi orang lain 🙏🏻
Inspired by : @cook_dapuricil
#RamadanCamp_Misi8
#CeritaDapurHariIni
#PejuangGoldenBatikApron Minggu ke-13
#SemangcookHokyaHokye
#CookpadCommunity_Semarang
#IdeMasak
Gulai Tongkol
Kebetulan udah nyampe di kampung halaman, suatu daerah kecil di Sumatera Barat, datanglah Misi ke-8 Ramadan Camp. Dengan peralatan masak dan penyajian yang seadanya, tetaplah semangat menyelesaikan misi terakhir Ramadan Camp ini… 👍🏻
Momen lebaran atau tidak, per-gulai-an selalu ada di meja makan. Mulai dari Gulai Cubadak (nangka), Gulai Paku (pakis), Gulai Ayam, Gulai Ikan dll. Salah satunya, Gulai Tongkol ini.
Saya coba cooksnap aja resepnya @cook_dapuricil , tanpa tanya2 Mama dulu. Ternyata cocok dgn taste-nya, apalagi resepnya memang pakai asam kandis, bumbu khas gulai ikan di masakan Minang.
Oiya, katanya Mamah nyuruh juga cerita pencapaian selama menulis resep di CP.
Hhmmm apa yaa? 🤔
Selama ini gak pernah narsis nyari follower sih, berjalan apa adanya aja, krn memang nulis di CP tujuannya bukan mau nyari follower 😁. Akhirnya ya follower nya masih dikit aja pdhl udah 5 tahun di CP. Udah gitu juga resep2 saya kayaknya ya biasa2 aja, resep standar, karena saya gak suka yg ribet dan gak suka bikin masakan atau makanan yang “ekstrim”.
Jadi rada kaget juga pas bbrp kali liat laporan grafik, menunjukkan jumlah orang yang liat resep saya sampai 1000-an 🤣
Alhamdulillaah kalo resep2 yang saya tulis bisa menginspirasi orang lain 🙏🏻
Inspired by : @cook_dapuricil
#RamadanCamp_Misi8
#CeritaDapurHariIni
#PejuangGoldenBatikApron Minggu ke-13
#SemangcookHokyaHokye
#CookpadCommunity_Semarang
#IdeMasak
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahannya. Saya pakai santan instan 100 ml yang diencerkan dengan air.
- 2
Cuci bersih ikan. Rebus dengan 1 buah asam kandis dan sedikit garam. Rebus hingga mendidih. Angkat dan tiriskan.
- 3
Blender atau ulek bahan bumbu halus. Jika diblender, tambahkan secukupnya minyak atau air untuk memudahkan.
- 4
Tumis bawang merah iris hingga wangi. Masukkan bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk, daun salam, dan sereh, tumis hingga wangi.
- 5
Masukkan santan, 2 buah asam kandis, dan ikan. Beri garam dan penyedap. Kalau pakai santan asli kelapa parut, aduk terus santan sampai mendidih. Kalau santan instan, gak perlu diaduk terus. Setelah mendidih, masak terus dengan api kecil sampai bumbu meresap.
- 6
Tambahkan kacang panjang. Masak lagi hingga semua matang. Test rasa, angkat, sajikan.
Resep Serupa
-
Gulai Tongkol Gulai Tongkol
01.06.22Jarang² kan mamak bikin gulai kl gak dipaksa. Soalnya #GoDaPaders_2022 minggu ini temanya #AnekaGulai 🤭😄Pilihan jatuh ke ikan tongkol krn kesukaan paksu. Tdnya mau bikin pake kepala ikan kakap, ternyata harga ikan kakap kepalanya aj mahal jg ya. Nanti deh kapan² pingin nyoba jg bikin gulai kepala ikan kakap. Dengan catatan jika tidak malas 😁Source : @cook_dapuricil#GoDa_GulaiKhan #PejuangGoldenBatikApron #Minggu18_GBAMamaUpay #CookpadIndonesia #KomunitasPaders #CookpadCommunity_Bekasi #ResepMamaUpay^^ Happy Cooking 👩🍳 Mama Upay -
Gulai Ikan Gulai Ikan
Sama sih dengan resep gulai ikan yang sebelumnya. Cuma beda, kalau resep kali ini pakai cabe dan versi lebih kental. Selain itu yaaa...biar ada yang di share aja 🤫🤫🤫Tetap pakai #FiberCream yaa...masih ada stock soalnya. Dimaklum...korban promo #Shopee 🤣🤣🤣Makasih buat Papa si seafood maniac (apalagi ikan), yang mendokrin keluarganya untuk cinta sama ikan. Tapi apes buat saya yang pindah ke Jakarta, susah nyari ikan yang segar. Di Padang biasanya makan ikan yang selalu segar. Beli ikannya yang baru keluar dari jaring nelayan.#DekatdiHati#Cookpadcommunity_Bekasi Henny Wahyu Ruslena -
Gulai Ikan Tongkol (Fiber Cream) Gulai Ikan Tongkol (Fiber Cream)
Waktunya ngabisin Fiber Cream yang sudah dibeli 😁Coba masak gulai ikan aja. Kata orang Minang sih Pangek Masin. Tapi ini ala saya aja yaaa (walaupun saya juga orang Minang 🤣)#PejuangGoldenApron2#FiberCream Henny Wahyu Ruslena -
Gulai ikan tongkol Gulai ikan tongkol
Gulai yang mengingatkan saya pada kampung halaman di sumatra barat☺️ Dapur munda -
Gulai masin ikan tongkol khas Pariaman Padang Gulai masin ikan tongkol khas Pariaman Padang
Masih teringat saat saya dulu saya penempatan KKN di daerah Pariaman, Sumatera Barat. Disana sangat sering saya jumpai masakan ikan laut yang rasanya lezat dan gurih semua. Padahal saya sejak kecil tidak terlalu suka ikan, alhamdulillah sejak dari sana jadi pecinta ikan laut! Gulai masin ini yang paling saya suka, gurihnya kuah gulai masin dominan asin asam yang membut ikan terasa lebih berbumbu dan empuk dimasak bersama gulai. Untuk orang yang tinggal di daerah kawasan dekat laut wajib coba menu ini karena ikan segar di “gulai-in” itu enak banget masyaa Allah ! Di Bontang untuk dapat ikan segar Alhamdulillah mudah sekali, jadi saya juga suka membuat menu dengan ikan. Alhamdulillah anak saya juga sampai menjadi pecinta ikan hihi bundohusna -
Gulai Tongkol Daun Ruku Ruku Gulai Tongkol Daun Ruku Ruku
Daun dan bunga ruku-ruku bentuknya yang sangat mirip dengan kemangi. Yang membedakan ruku-ruku dengan kemangi adalah: batang dan daun ruku-ruku memiliki bulu-bulu halus. Ruku-ruku paling banyak dimanfaatkan oleh orang Padang, terutama untuk mengolah gulai ikan (google)#CookpadCommunityBogor Roro Woelan -
Gulai ikan tongkol Gulai ikan tongkol
Saat ramadhan ini kangen masakan kampung yang jauh dimato... Bikin gulai tp kuah nya kental gitu. Biasa bikin gulai ikan kuah nya agak encer, skrg lg pngen kayak gulai kapau, kental-kental gimanaaaaaaaa gituuuu.... Sy masukin cabe merah keritingnya 7 biji, karena anak sy umur nya 3 thn kurang, jadi kasihan klo mkn yg pedes2,,, suka keringatan kepala nya... 😄😄😄 buat yg suka pedes boleh di banyakin cabe nya... Uqy Uwais -
Ikan tongkol gulai kuning Ikan tongkol gulai kuning
Masih ada sisa santan, ya udah dibikin gulai kuning aja. Simple, ga ribet, setengah jam beres. Yuk.. Putri Helsarini -
Gulai ikan tongkol Gulai ikan tongkol
Suka banget makan ikan tongkol...Buat macem2 olahan biar ga bosen Ade Nora Novianti -
Gulai Tongkol terung ijo khas Padang Gulai Tongkol terung ijo khas Padang
Ambo payi umah Mak,dibagi terung ijo,ambo masaklah...Hehe... jalan jalan ke Padang kita,resep gulai ini saya dapat dari tetangga saya saat masih bertugas di Abdya,asli orang Padang,khas gulai ini menggunakan daun ruku ruku atau sejenis kemangi tetapi beraroma khas.kalau di Aceh di sebut "on Riuhai"#JelajahResepKhasNusantara#GulaiKhas_Padang#CookadCommunity_Aceh Dapoer Aceh -
Gulai kuning ikan tongkol 🐟menu anak Gulai kuning ikan tongkol 🐟menu anak
Tiap di masakin menu beginian jangan di tanya lagi si kecil makan nya sehari bisa berapa kali😅biasa nya klo lagi makan ogah"an banget ngunyah,tapi pakai gulai kuning ini nasi sepiring gak pakai lama habis nya 😄 Michico Octavian -
Gulai tongkol Gulai tongkol
Perasaan ikan yang saya masak cuma seputar tongkol aja 😅Ya begitulah, suami saya ga begitu suka ikan, hanya jenis jenis tertentu yang dia suka, salah satu nya ya ikan tongkol.Biar ga bosen, sesekali di gulai, nyamnyam jugaa ^_^ Ashalinaqueen
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar