مقروط الكوشة بالطابع

مقروط الكوشة بالطابع
الخطوات
- 1
بسم الله 🥰
في قصعة نضع السميد، الملح، الفانيلا ثم نضيف السمن أو المرغرين ونبسس مليح المكونات حتى 10دقائق ونخليه ليلة كاملة للأمانة أنا خليتو 6 ساعات - 2
نجيب الغرس منقي ونفورو ونضيفلو القرفة، القرنفل، الجلجلان وندخلهم في الغرس ثم نضيف ملعقة المرغرين وندخلها مليح فين الغرس حتى نتحصل على عجينة طرية
- 3
نأتي بالسميد اللي بسسناه ونضيفلو الماء ونحرك بأطراف الأصابع حتى الحصول على عجينة نخليها ترتاح شوي
- 4
بعد ما ارتاحت راح لاحظ أنو تشربت الماء ولازم نزيد نضيفلها شوي ماء حتى نتحصل على عجينة
- 5
نأخد كمية من العجينة ونشكلها كرية بعد ما وزناها 45 غ
والغرس وزن 10غ - 6
نبسط كرية العجين ونضع داخلها كرية الغرس ونغلق عليها ونعملها كرية حتى نكمل كامل الكمية
- 7
نضع الكرية الاولى في الطابع ونضغط عليه حتى تتشكل النقوش ثم نخرجها من الطابع ونضعها في صينية الفرن وهكذا حتى نكمل كامل الكمية
- 8
ندخل الصينية الى الفرن الساخن مسبقا حتى يطهى من الاسفل ثم من الأعلى
- 9
عندما يطهى المقروط نضعه مباشرة في العسل اللي كنا أضفنا له كمية من ماء الزهر وحركناه مليح نخليو يتعسل مليح ثم نخرجو حتى نكمل كامل الكمية
- 10
ثم نعسلو للمرة الثانية ونحطو في لي كيسات والتزيين اختياري
- 11
شهية طيبة 🥰
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
مقروط الكوشة مقروط الكوشة
#جزائرية_100%#اخوة_الفرولات🍓🍓🍓المقروض من أقدم الحلويات الجزائرية التي تعد العلامة المسجلة في المطبخ الجزائري 🇩🇿و يرتبط تحضيره بالأعياد الدينية 🎈والمناسبات والأفراح🎉🎊و ورد في كتاب " الطبخ في المغرب العربي والأندلس في عهد الموحدين" بأن أصل المقروط من ولاية بجاية الساحلية منذ ال 12 ميلادي وكان يسمى " الخوشكلان" ومعناه "مقروط اللوز"وتوجد أنواع مختلفة إذ تشتهر العاصمة ومدن الوسط ب "مقروط لوز" يكون محشو بالوزأما مناطق الشرق "مقروض الغرس" فمحلاها بلادي 🇩🇿 التي تتنوع بحلويات راقية واختلاف حلويات من منطقة واخرى زادها اكثر تميزمقروض الكوشة هذي وصفتي لليوم التي اعرفكم من خلالها بطريقة صنع هذي الحلوة التقليدية الجزائرية ابا عن جد تقدم معسلة مع القهوة في المناسبات السعيدة 🍓أم محمد وإدريس وزينب🍓🙋♂️👨👧 -
-
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (9)