معمول السميد بالفستق الحلبي وحشوه التمر

نضع السميد في وعاء واسع ونضع عليه السمنه والزيت ونبسهم جيدا حتى يتشرب السميد الدهن كلو ونفرك جيدا ممكن عملها بخلاط الكيك ويترك من يوم الى تلاته ايام انا تركته تلت ايام براحتو

خلال التلات ايام اتابع بس السميد باليوم تلت مرات او اكتر حسب وقتك

في يوم العمل بضيفي كوب الطحين وبتفركيهم مع بعضهم بطريقه الردم مش عجن وبتفركي بحتى يتفي الطحين تماما بنضيف محلب مطحون رشه صغيره ورشه مستكه مطحونه مع معلقه سكر وبعدين بضيفي حليب البودره مدوب بكوب ماء مع السكر مدوب منيح مع ذره الخميره بندوبهم كويس وبنخلط حتى تتكون عجينه غير متشققه انا احتجت كوب ونص بنتركها ترتاح وبنحضر الحشوات

استخدمي القالب الي بتحبيه للتشكيل واخبزيهم بالفرن على درجه حراره ٢٠٠ حتى تحمر الاطراف وحمريهم شوي من فوق
وصحتين وعافيه وكل عام وانتو بالف خير