बेसन वाली शिमला मिर्च आलू (besan wali shimla mirch aloo recipe i

Priya vishnu Varshney
Priya vishnu Varshney @priyakitchen
Jattari (Aligarh)
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सामग्री

15 मिनट
2 सर्विंग
  1. 1बड़ी शिमला मिर्च
  2. 1बड़ा आलू
  3. 1टमाटर
  4. 2 चम्मचबेसन
  5. 1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  6. 1 चम्मचधनिया और
  7. 1 चम्मचहल्दी पाउडर
  8. 1/2 चम्मचगरम मसाला
  9. 1/2 चम्मचअमचूर पाउडर
  10. 1 चुटकीहींग
  11. 2 चम्मचजीरा
  12. स्वादानुसारनमक
  13. 1/4 चम्मचसब्जी मसाला
  14. 1हरी मिर्च
  15. 1/4 कपपानी

कुकिंग निर्देश

15 मिनट
  1. 1

    आलू को छीलकर धो लें और अच्छे से साफ कर के क्यूब्स में कट कर लें। शिमला मिर्च को भी क्यूब में कट कर ले। टमाटर हरी मिर्ची को बारीक काट लें ।अबे कढ़ाई ऑयल गर्म करने के लिए रखें जब गर्म हो जाए तो उसमें हींग, जीरा डालकर जीरे को चटका ले ।जीरे के चटकने पर इसमे हल्दी पाउडर, बेसन दाल डालकर 2 से 3 मिनट भून लें। अब कटी हुई टमाटर डालकर थोड़ा सा नमक डाल दें और टमाटर के थोड़े सॉफ्ट हो जाने तक पकाने।

  2. 2

    टमाटर के थोढे सॉफ्ट हो जाने पर इसमें आलू डालकर मिक्स कर दें और आलू को थोड़ा सा ऐसे ही लगातार चलाते हुए टमाटर के साथ पका लें है अब इसमें कटी हुई शिमला मिर्च डालकर पानी की छीटे लगा दें और ढककर सब्जी को सॉफ्ट होने तक पका लें।।हमे ओवर कुक नही।करना है।।

  3. 3

    जब सारी सब्जियां पककर सॉफ्ट हो जाएं तो इसमें बाकी के सारे मसाले डालकर मिक्स करें और लगातार चलाते हुए 1 से 2 मिनट के लिए भून ले। लास्ट में कटा हरा धनिया डालकर मिक्स करें और गैस बंद कर दे ।रेडी है हमारी बेसन शिमला मिर्च आलू ।। इसे रोटी या पराठे के साथ सर्व करें।। यह खाने में बहुत ही टेस्टी लगती है।।

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Priya vishnu Varshney
Priya vishnu Varshney @priyakitchen
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कमैंट्स (8)

fatima khan
fatima khan @fatimaskitchen
Superb aap ki recipe hamesha super raheti hai 😋😋

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