भिंडी को धोकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
प्याज को चोप कर ले।

कढ़ाई में एक बड़ा चम्मच तेल डालकर गर्म करें और उसमें हल्दी,हींग,जीरा डालकर बघार करें अब भिंडी डालकर 5 से 7 मिनट तक भून लें, अब चोप किए हुए प्याज़ और हरी मिर्च डालकर 5 मिनट तक और भुने।

अब बाकी सभी मसाले और नमक डालकर अच्छी तरह मिक्स करें और 1 मिनट और भून लें। धनिया पत्ती डालकर अच्छी तरह मिक्स करें।
तैयार सब्जी को रोटी या पराठे के साथ सर्व करें।