نفرم الكنافة ناعم في الكبه
في طاسة على البوتجاز نضيف السمن ونضع الكنافة ونقلبها حتى تأخذ لون ذهبي
نضيف ملعقة زبدة لوتس على ٣معالق لبن ونقلب جيداً ونضيفهم على الكنافة المحمرة وهيا ساخنه ونقلب جيداً

نضيف كوب الكريمة على نص كوب الماء المثلج و٢ او٣ ملاعق زبدة لوتس ونضرب حتى نحصل على قوام متماسك

نأخذ باقي كوب اللبن ونضيف عليه حوالي نص كوب من زبدة اللوتس او زيادة حتى نحصل على قوام اخف من قوام زبدة اللوتس

في طاجن بايركس نضع كمية من الكريمة ثم الكنافة ثم الكريمة ثم زبدة اللوتس المخففه وهكذا ونزين في الاخر بكمية من الكنافة وزبدة اللوتس وتوضع في الثلاجة حتى تبرد وبالف هنا