نضع الحليب والسمن والحليب الباودر بالقدر ثم نحرك ونحرك حتى ماتصير عندنا عجينة متماسكه نوعا ما ، ونضعها على جانب حتى تبرد

ثم نجيب العجين ونضع عليها اربع ملاعق الدقيق والبيكنج ونعجن ونضع الماء بالتدريج ونعجن حتى يصير قوام العجين حتى بدون تشققات

كوري العجين دوائر ثم خليها ترتاح ١٠ دقائق ثم اقليها بزيت ساخن على نار هاديه ، وضلي اقلبي الكُرات حتى تستوي وعلى الشيرة على طول (الشيرة تكون بارده) وبالعافيه اخواتي