料理步驟
- 1
先把蝦仁洗乾淨用酒、薑及胡椒粉醃製，先至鍋中用油炒一下（蝦仁紅就可以關火），撈起來備用
- 2
打3顆蛋打散，加入少許鹽，放至電鍋內蒸，中途開蓋放入蝦仁及蔥花
- 3
繼續蓋鍋蒸，等待跳起，悶5分鐘，即可
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打3顆蛋打散，加入少許鹽，放至電鍋內蒸，中途開蓋放入蝦仁及蔥花
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