Szalagos fánk 🍩
Eredetileg farsangi fánk , de hétköznapi desszertnek is tökéletes.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A lisztet egy nagyobb tálba tesszük, a közepébe egy lyukat fúrunk a ujjunkkal.
- 2
A tejet meg langyosítsuk, egy kávéskanál cukrot teszünk hozzá és bele morzsoljuk az élesztőt és fel futtatjuk.
Mikor fel fut beleöntjük a lisztben készített mélyedésbe. - 3
Hozzáadjuk a tojássárgáját, a vaníliás cukrot, a fel olvasztott vajat, a rumot és a sót.
- 4
Össze dolgozuk és addig gyúrjuk amíg sima tésztát kapunk.
- 5
Majd kézzel vagy dagasztó géppel 5 percig dagasztjuk amíg a tészta szép levegős nem lesz.
Én kézzel szoktam mert úgy sokkal szebb és levegősebb lesz. - 6
Konyha ruhával le takarjuk és meleg helyen, 1 óra alatt duplájára kelesztjük.
- 7
Ha meg kelt, lisztezett felületen, ujjnyi vastagságúra nyújtuk, majd kettébe hajtjuk újra ki nyitjuk és ezt még 2x meg ismételjük.
- 8
Végül az ujjnyi vastagságú tésztánkból pogácsa szagató vagy pohár segítségével köröket szaggatunk és további 15 percig letakarva hagyjuk megkelni.
- 9
Egy mélyebb serpenyőben annyi olajat hevítünk hogy a fánkok derekáig érjen. Vagyis ne érjenek a serpenyő aljába sütés közben.
- 10
A fánkok közepét benyomjuk, majd kis adagokban, a lyukas oldalukkal lefelé sütni kezdjük, és lefedjük.
Ha megsültek, megfordítjuk, és fedő nélkül készre sütjük. A megsült fánkokat papírtörlőre szedjük, majd ízlés szerint porcukorral és lekvárral tálaljuk.
A recept szerzője:
Hasonló receptek
-
Szalagos fánk 🍩 Szalagos fánk 🍩
Egy tökéletes recept, hogy a fánkunk tényleg szalagos legyen!Nekem ugyanis csak ezzel sikerült 🙂Fontos, hogy a liszt mindenképp legyen átszitálva!
-
Szalagos fánk 🍩 Szalagos fánk 🍩
Kedvenc fánk receptem, eddig még mindig sikerrel jártam vele. 😊
-
Szalagos fánk / Farsangi fánk Szalagos fánk / Farsangi fánk
Magyarországon a farsangi fánk alatt elsősorban a szalagos fánkot értjük. Hagyományosan lekvárral esszük, amit vagy mellé adunk, vagy mélyedést formázunk a fánkba, és abba töltjük. A szalagos fánk a nevét a fánk oldalán húzódó világosabb sávról, azaz „szalagról” kapta, ami az olajban sütés közben alakul ki rajta.
-
-
Szalagos fánk 🍩🍩🍩 Szalagos fánk 🍩🍩🍩
Ha farsang, akkor fánk minden mennyiségben és formában. Kipróbálhatsz gyümölcsös, túrós, sütőben sült, kelesztés nélküli változatot, de az biztos, hogy a hagyományos szalagos fánknál jobbat nem készíthetnél. Már nagyanyáink is ugyanígy sütötték. Melegen a legfinomabb, de ez akkor sem lesz kemény és rágós, ha kihűl.
-
Szalagos fánk🍩 Szalagos fánk🍩
Már a neve hallatára is elmosolyodunk, az ízét máris a szánkban érezzük... Még langyosan, lekvárral a legfinomabb!!!!😉
-
Farsangi fánk Farsangi fánk
Farsangi időszakban fánk került az asztalra mindenki örömére.
-
Szalagos fánk Szalagos fánk
Egy reggeli műsorban láttam ezt a receptet, kicsit változtattam rajta, eredetileg 300 ml tej kellett hozzá, de úgy túl ragacsos lett nekem a tészta, még lisztezni kellett.
-
Szalagos fánk Szalagos fánk
Minden évben a farsangi szezonkor fánkot sütök, nagyon szeretjük és végre rájöttem, hogy lesz szép szalagos.☺️🍩
-
Pillekönnyű szalagos fánk 🍩 Pillekönnyű szalagos fánk 🍩
Pillekönnyű szalagos fánk 🍩🍓#fánk #szalagosfánk #farsangifánk
-
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek