Alitas de pollo en barbacoa con chauchas y papas mayordomo 😮

Patricia Copello
Patricia Copello @Patcopello
Brandsen

Sí!! La carita de sorpresa es la mía! Cociné en un ratito estas alitas y las Papas Mayordomo de @LUNA_24 que son riquísimas. Y las alitas las hice en 15 minutos con una botellita de cerveza negra que estaba en mi heladera hacía rato porque no era muy buena, en olla presión. Quedaron super!! 😋😋😋 #carne barato

Alitas de pollo en barbacoa con chauchas y papas mayordomo 😮

Sí!! La carita de sorpresa es la mía! Cociné en un ratito estas alitas y las Papas Mayordomo de @LUNA_24 que son riquísimas. Y las alitas las hice en 15 minutos con una botellita de cerveza negra que estaba en mi heladera hacía rato porque no era muy buena, en olla presión. Quedaron super!! 😋😋😋 #carne barato

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Ingredientes

20 minutos
2 raciones
  1. 6alitas de pollo
  2. 1 botellacerveza negra 330 cc
  3. 1 dienteajo
  4. Aprox 1 cda mostaza, 2 de barbacoa, 2 de kerchup
  5. 1 cdtacoriandro molido
  6. Papas Mayordomo
  7. 1 cdamanteca
  8. 2papas
  9. 1cebolla
  10. 1 cdaPerejil picado
  11. 300 ccleche
  12. Sal, pimienta y nuez moscada
  13. Chauchas hervidas

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    No tengo fotos del paso a paso porque puse todo en un segundo en la olla presión y listo! Puse una cda de aceite, rehogué el ajo picado para que le dé gusto. Agregué las alitas y todos los condimentos. Agregué la cerveza y dejé hervir sin cerrar la olla para evaporar el alcohol. Después tapé, cociné a presión por 10 minutos y después abierto para que se reduzca y espese la salsa 10 minutos más.

  2. 2

    Para las papas vean la receta de Luna. Básicamente es rehogar en la manteca la cebolla en juliana, agregar las papas cortadas en rodajas finas, sal, pimienta y nuez moscada y la leche. Dejar cocinar a fuego bajo primero y cuando están blanditas unos minutos a fuego fuerte para que se espese.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Patricia Copello
Patricia Copello @Patcopello
Brandsen
Licenciada en Lengua Inglesa. Docente jubilada. Amante de la cocina y la pastelería. Me encanta inventar recetas!
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