زرده و سفیده رو جدا کنید، سفیده کمی که زدیم ۲ ق غ شکر به آن اضافه می کنیم تا رنگ آن صدفی شکل سود

حالا زرده و مابقی شکر و وانیل رو با همزن می زنیم تا جایی که کرم رنگ شود و سپس شیر رو اضافه کرده و هم می زنیم.

در این مرحله همزن را کنار می گذاریم و سپس روغن رو اضافه و با همزن دستی هم زده و سپس آرد و بکینگ پودر را که از قبل با هم مخلوط کرده بودیم طی سه مرحله به مواد اضافه می کنیم.

با کمک لیسک بصورت دورانی هم می زنیم و سفیده تخم مرغ رو کم کم اضافه می کنیم.

فر برقی رو ۵ دقیقه فبل از اتمام کار با پیش گرمایش ۱۴۰ قرار داده و بعد با درجه دمای ۱۶۰ بمدت ۴۰ دقیقه تنظیم می کنیم.