منقلب بصلة ناعمه مع زيت قلي وبعدين البندورة ومعها الفلفل حلو وفلفل حار ثم منقلب ثم جزر مبروش ونضع دجاج بعد تنظيف ومنتركهم يدبلو مع بعض ومنحط الماجي وصلصه ونغمر دجاج ماء ساخنه

وبعدين بس يستوي دجاج منشيلو ومنحط عليه كركم وصلصه ونضعو بالفرن يتحمر من فوق ومنسوي رز وبس ينشف رز بالاخر مندخنو بالفحم وبالعافيه عليكم