▪️نفرم الدجاج مع التوابل ونضيف إليه الشحم والبصل والفلفل المفروم
▪️ندعكه جيدا باليد
▪️ثم نشكله في اسياخ الشواء بالاستعانة بماء البصل المحضر مسبقا

▪️نضعه في الشواية وبواسطة فرشاة ندهنه بماء البصل والهريسة
▪️في الأخير نشعل قطعه فحم ونضعها في الشواية ونغطيها بورق الالمنيوم

▪️وتقدم مع خبز عربي وبطاطا مقلية وكوسة وسلطة

▪️مأكول الهنا