Tongseng Ayam Santan Pedas

Dapur Loli😋
Dapur Loli😋 @kawatulolita178
Jakarta, Indonesia

Tongseng ayam resep dari ci Tintin Rayner rasanya enaaak deh. Wajib dicoba krn bumbunya simpel dan bikinnya juga tidak lama.

#Pejuang GoldenBatikApron
#week33 (12-18 Sept 2022)
#SerbaSerbiProtein
#CookpadCommunity_Jakarta

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging ayam, potong suka2
  2. 1 sachetsantan instan segitiga (65 ml)
  3. 600 ccair
  4. 4tomat hijau (saya pakai 1 buah tomat merah besar)
  5. 2 butirkentang sedang, potong2
  6. 5 lembarkol, iris2
  7. 10cabe rawit merah utuh, boleh campur cabe keriting, cabe hijau
  8. 1 batangserai, geprek
  9. Secukupnya(1 sdm) kecap manis
  10. Secukupnyagaram, gula, merica, kaldu bubuk/kaldu jamur
  11. Bumbu yg dihaluskan:
  12. 6 siungbawang merah
  13. 3 siungbawang putih
  14. 3 butirkemiri sangrai
  15. 5cabe merah keriting
  16. 1/2 sdtketumbar bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan. Haluskan bumbu2.

  2. 2

    Siapkan minyak di wajan, tumis bumbu halus dan serai sampai harum dan bumbu matang.

  3. 3

    Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna jadi putih.

  4. 4

    Tuang santan dan air. Aduk rata.

  5. 5

    Masukkan kentang, cabai, dan tomat. Bumbui dengan garam, gula, lada, kaldu bubuk, dan kecap manis sesuai selera.
    Note: Saya tidak pakai kentang krn kelupaan beli😁.

  6. 6

    Kalau kentang mulai empuk, segera masukkan kol. Aduk2 sesekali agar santan tidak pecah. Tes rasa.

  7. 7

    Angkat dan sajikan dengan bawang merah goreng, krupuk. Sedaap😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Loli😋
Dapur Loli😋 @kawatulolita178
pada
Jakarta, Indonesia
When baking🍰, follow directions.When cooking🥘, go by your own taste~Laiko Bahrs~ig: Lolita Kawatu
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa