تغسل اللحمة جيداً بالماء والملح..

نقطع بصلة كبيرة ونسخن الزيت في حلة متوسطة الحجم وننزل بالبصلة تتحمر..

ننزل باللحمة ونشوحها شوية..ثم نغطيها بالماء..

عندما تغلي الشوربة نشيل الوجه..ثم نضع البهارات..ورق لاورا وفلفل أسود وحبهان والملح نضعها أخر شئ قبل ما تستوي بشوي عشان ما تطولش بالسوا..

ونغطي الحلة ونتركها ساعة ونص حتى تستوي..

نقوم بعمل الأرز الأبيض مع ملح وفلفل أسود..

نقطع الخبز أو العيش ونحمره في السمنة أو الزيت..

نقوم بخرط الطماطم في الخلاط ونجيب حلة صغيرة ننزل بيها بالثوم نشوحه في سمنة وننزل بمشروب الطماطم ونضع شوية خل وملح وفلفل أسود واسيبها تتسبك..

في هذه الأثناء نضع الأرز على وجه العيش المتحمر ثم ننزل بالطماطم المتسبكةة على الوجه..

نحمر اللحمة في شوية سمنة ثم نضعها على وجه الصينية وبالهنا والشفا