Ayam Goreng Mentega

Tati Noerh
Tati Noerh @WajanKabita
Bandung, ig@dapur.kecilku_

Bismillaah...

Masak yg gampil2 aja buat

#PejuangGoldenBatikApron
#mgu20.

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 260 grayam fillet
  2. Bahan marinasi :
  3. 1/2 sdtlada bubuk
  4. Sejumputgaram
  5. 1 siungbawang putih
  6. 1 cmjahe
  7. 1 sdmsantan kental
  8. Sedikitair
  9. 1 sdmmaizena
  10. Bahan tepung kering:
  11. 8 sdmterigu serbaguna
  12. 2 sdmmaizena
  13. Secukupnyakaldu bubuk
  14. Bumbu tumis:
  15. 1/2 buahbawang bombay, potong2
  16. 1 sdmmentega, bagi 2
  17. Bumbu campuran:
  18. 2 sdmkecap asin
  19. 1 sdtsaus tiram
  20. 4 sdmkecap inggris
  21. 1 sdmkecap manis
  22. 2 sdmsaus tomat
  23. 1sdt, minyak wijen

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, tambahkan perasan jeruk nipis dan sedikit garam, aduk rata, biarkan sebentar, cuci bersih kembali, potong2 sesuai selera, sisihkan.
    Haluskan bumbu marinasi, aduk rata semua dengan santan dan maizena, tambahkan potongan ayam, aduk rata, biarkan kurleb 15-30 menit.

  2. 2

    Aduk rata bahan baluran(maizena, kaldu bubuk dan terigu sebaguna) gulingkan potongan ayam yg telah dimarinasi, sampai tertutup tepung, goreng sampai matang. Sisihkan.

  3. 3

    Siapkan bumbu mentega: campur dan aduk rata bumbu saus2an, sisihkan.
    Tumis bawang bombay dengan sebagian mentega sampai Wangi, tambah kan campuran bumbu saus, aduk rata, masukkan ayam yang telah digoreng dan sisa mentega, aduk rata, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tati Noerh
Tati Noerh @WajanKabita
pada
Bandung, ig@dapur.kecilku_
Ibu rumahtangga dengan 2 anak.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa