مكرونه بالبشاميل
الخطوات
- 1
نقوم بسلق المكرونه نصف سلق في ماء مغلي مضاف اليه قليل من الملح
- 2
نقوم بعمل العصاج في طاسه علي النار نضع قليل من الزيت و نضيف اليه البصل و يقلب حتي يدبل ثم نضيف اللحم المفروم و نضيف اليه التوابل حسب الرغبة (ملح _فلفل _ قرفه _ جوزة الطيب _جنزبيل) و عند قرب النضج نضيف معلقه صغيرة معجون طماطم ثم يقلب قليلا و نقوم برفعه من علي النار
- 3
لعمل البشاميل نقوم باضافه الدقيق الي الزبده مع التلقيب المستمر حتي يتغير لون الدقيق ثم نضيف اللبن و الشوربه مع التقليب المستمر و نقوم باضافه ملح و فلفل و جوزة الطيب و نستمر بالتقليب حتي الحصول علي القوام المناسب
- 4
نقوم باضافه القليل من خليطه البشاميل الي المكرونه و تقليبها ثم نضع نصف الكميه في صينيه و نضع قليل من الموتزاريلا (اختياري) و نضيف العصاج و نضع طبقه اخري من المكرونه ثم باقي خليط البشاميل و نقوم بدهن وش البشاميل بقليل من معجون الطماطم مخفف بقليل من الماء او الزيت
- 5
نقوم بادخالها الفرن علي درجه حرارة 180 لمدة نصف ساعه ثم نقوم بفتح الشوايه عشر دقائق
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات