Hongos de pino al escabeche
No soy amante de los hongos pero mi hija siii ... sábado fuimos a recorrer la feria y me dice q lindo para comer unos hongos al escabeche. Me puse a pensar no estría mal comprarle y hacerlos yo... me puse a mirar un sin fin de recetas hasta que seguí una . Pero como no soy muy amante del vinagre esta tiene mi versión
Hongos de pino al escabeche
No soy amante de los hongos pero mi hija siii ... sábado fuimos a recorrer la feria y me dice q lindo para comer unos hongos al escabeche. Me puse a pensar no estría mal comprarle y hacerlos yo... me puse a mirar un sin fin de recetas hasta que seguí una . Pero como no soy muy amante del vinagre esta tiene mi versión
Paso a paso
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Primero lavo los hongos los cortos en tiras finas lo coloco en una olla y hervir, colamos volvemos hacer mismo procedimiento hasta que el agua salga limpia. Mientras cortamos morrón en tiras y cebolla juliana y ajos en láminas. La zanahoria la cocine antes.
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Una vez tengamos todo pronto ponemos nuestros hongos con todas las verduras en una olla, le agregamos aceite, vinagre agua, pimienta, laurel y sal y a fuego suave cocinamos por una media hora. Dejamos enfriar y envasamos.
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En la última foto están los primeros que hice. Espero les guste tanto como en casa. Feliz de lograr tan linda receta gracias a la comunidad 😊
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